ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

เม็ดขนุน ๒ สูตร(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. มี.ค. 09, 2006 8:00 am

หันมาตอกไข่ ประมาณ ๑๐ ฟองก็พอ ยายหนูตอกเยอะไปหน่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. มี.ค. 09, 2006 8:03 am

เอามือช้อนไข่ขึ้นมา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » ศุกร์ มี.ค. 10, 2006 3:39 am

แล้วรีดเอาแต่ไข่ขาวออกจากไข่แดงโดยให้ไข่ขาวลอดออกไปตามร่องนิ้ว แล้วหนีบนิ้วเบาให้ขาวหลุด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » ศุกร์ มี.ค. 10, 2006 3:50 am

ก็จะได้แต่ไข่แดง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » ศุกร์ มี.ค. 10, 2006 3:56 am

น้ำเชื่อม

◊ น้ำตาลทราย ๔ ถ้วย
◊ น้ำเปล่า ๒ ถ้วย

วิธีทำ

◊ นำน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายตั้งไฟให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อนๆ เคี่ยวประมาณ ๑๕-๒๐นาที ปิดไฟ
◊ คนไข่แดงเบาๆ แค่ไข่แตก หยิบเม็ดขนุนที่ปั้นแล้วครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในชามไข่แดง แล้วหยิบหย่อนลงไปในน้ำเชื่อมทีละเม็ด ทำต่อไปจนหมด
◊ ขั้นตอนนี้ถ้าจะให้เม็ดขนุนออกมากลมสวย ต้องใช้น้ำเชื่อมค่อนข้างเยอะ คือให้ระดับน้ำเชื่อมสูงจากก้นหม้อประมาณ ๑ คืบ เวลาหย่อนเม็ดขนุนลงไป เม็ดขนุนจะซิงลงไปก้นหม้อที่มีความสูงพอแล้วลอยกลับขึ้นมา ไข่ก็จะแข็งตัวสุกพอดี แต่ถ้าตื้นไปไข่ก็ยังไม่ทันสุก เม็ดขนุนลอยขึ้นมาก่อน ไข่ก็จะไหลอยู่รอบๆ น้ำเชื่อมมาก ความร้อนก็ย่อมมาก ทำให้สุกเร็ว แต่วันนี้เราทำน้อย ได้แค่นี้ก็เก๋แล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » ศุกร์ มี.ค. 10, 2006 4:13 am

ตักออกใส่ภาชนะแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ยายหนูลืมถ่ายรูปบางตอน เช่น ตอนจุ่ม ทำเพลินไปหน่อย ไข่แดงเหลือ ไข่ขาวก็เหลือ น้ำเชื่อมก็เหลือ จะเอาไปทำอะไรดี อย่ากังวลไปเลย ยายหนูใช้สูตรมั่ว เอามันมาทำสังขยาซะเลย <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=2695' target='_blank'>ตามมาดูกันค่ะ</a> ส่วนคนที่ไม่ชอบไข่แดง ก็เอาไปจุ่มวุ้นแบบลูกชุบไง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » เสาร์ มี.ค. 11, 2006 11:15 pm

วันนี้ทำเม็ดขนุนเผือกค่ะ หน้าไม่ค่อยสวย แต่ภูมิใจสุดๆ เพราะเป็นครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 8:20 am

ทำสูตรของพี่ยายหนูแล้ว ก็ต้องทำของคุณมิคกี้ด้วย เม็ดขนุนถั่วค่ะ กลัวน้อยใจ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

โพสต์โดย Amelia » อาทิตย์ มี.ค. 26, 2006 11:16 pm

ทำขนมไปวัดค่ะ ทำ ๒ สูตรมาประยุกต์ค่ะคุณครูขา ให้คะแนนด้วยค่ะ รูปนี้ถ่ายตอนกลางคืนที่ทำเสร็จค่ะ

รูปภาพ

รูปนี้ถ่ายตอนเช้าก่อนไปวัดใส่กล่องไว้ค่ะ สีต่างกันเลย ใช้ได้ไหมคะครู แต่พระฉันหมดเลยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ เม.ย. 10, 2006 6:04 pm

ในที่สุดก็รวบรวมความกล้าที่มีอยู่ลองทำเม็ดขนุนดู ผลออกมาหน้าตาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่รสชาติ อร๊อย อร่อย นะคะ นี่ตอนที่กวนถั่วเสร็จค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ เม.ย. 10, 2006 6:05 pm

นี่คือผลงานค่ะ ครั้งแรกที่ลองทำ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย Bonita » จันทร์ เม.ย. 17, 2006 7:39 pm

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » จันทร์ เม.ย. 17, 2006 7:41 pm

อีกรูปนะคะ อันนี้แบ่งไปให้เพื่อนๆ กินด้วยค่ะ แบ่งๆกันอ้วน เพื่อนๆบอกว่าให้ทำขาย เค้าบอกว่าอร่อยค่ะ ทำตามสูตรเป๊ะเลยค่ะยายหนู ขอบคุณมากค่ะ ยายหนูอย่าหักคะแนนนะคะ ทำเม็ดใหญ่ไปหน่อยค่ะ เพื่อนๆเข้ามาชิมด้วยกันนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร พ.ค. 23, 2006 9:30 pm

สวัสดีค่ะพี่ยายหนูและเพื่อนๆทุกคน

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา (๒๐ พ.ค. ๔๙) ลูกชายของเพื่อนเหมียวเค้าจัดวันเกิดครบรอบ ๑ ขวบค่ะ เหมียวก็เลยทำเม็ดขนุนไปช่วยเค้าค่ะ เหมียวทำสูตรของพี่ยายหนูค่ะ นี่ทำครั้งที่ ๒ แล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร พ.ค. 23, 2006 9:30 pm

วันนี้ทำเยอะเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน