ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไอศกรีมสตรอเบอรี่ โดย... triya</span></span>

ไอศกรีมสตรอเบอรี่ ของหวานรับอากาศแสนร้อนค่ะ

ช่วงนี้ฮอลแลนด์ร้อนไม่ต่างจากเมืองไำทยเลยค่ะ เลยต้องมาหาของทานดับร้อนกันหน่อย เมนูนี้จะยากหน่อยสำหรับเพื่อนๆที่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมค่ะ ออฟเองเพิ่งจะได้เครื่องนี้มา เครื่องเล็กๆ ราคาไม่แพง

ว่าแล้วก็ลงมือทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

◊ สตรอเบอรี่ ๒๐๐ กรัม
◊ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แเดง) ๑ ฟอง
◊ น้ำตาลทราย ๗๐ กรัม
◊ นม ๑๗๕ ซีซี
◊ วิปครีมสำหรับทำอาหาร ๕๐ ซีซี (ออฟแอบใส่แบบ ๒๐๐ ซีซี ซะหมดกระปุกเลยค่ะ)
◊ น้ำมะนาว ๑ ช้ิอน

วันนี้รูปเยอะค่ะ ขยันถ่ายเหลือเกิน เริ่มจากสตรอเบอรี่ก่อนนะคะ

ไข่แดงค่ะ

น้ำตาลทราย

นม

วิปครีม

และน้ำมะนาวค่ะ

วิธีทำ เริ่มจากล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด และเด็ดขั้ว น้ำลงไปปั่นกับนม และน้ำมะนาวที่เราเตรียมไว้เลยค่ะ

ปั่นให้ละเอียดหน่อยนะคะ

จากนั้นหันมาทำไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันค่ะ ลืมถ่ายตอนเสร็จไว้นะคะ คือยังไงก็ุตีให้เข้ากันจนเนียนค่ะ

แล้วหันมาตีวิปครีมต่อให้เกือบแข็งค่ะ

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเราก็เอาเครื่องทำไอศกรีมที่แช่เย็นไว้แล้ว ๑๒ ชั่วโมง ออกจากตู้เย็นค่ะ เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปเลย อันนี้ใส่ไข่แดงที่ผสมน้ำตาลแล้ว

จากนั้นวิปครีม

ครบแล้วพร้อมลุยค่ะ

ออฟใช้เวลาปั่น ๑ ชั่วโมง