ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

มะม่วงแช่อิ่ม(D)

คลังข้อมูลอาหารแห้ง อาหารหวาน กรรมวิธีในการแปรรูปอาหารเป็นของสด ของแห้ง ทำแล้วเก็บไว้กินได้นานๆ

โพสต์โดย คุณย่าดอทคอม » ศุกร์ เม.ย. 20, 2007 2:23 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มะม่วงแช่อิ่ม โดย... คุณย่าดอทคอม</span></span>

ใช้มะม่วงดิบสดๆ เนื้อแน่นๆ นำมาปอกแล้วล้างน้ำให้สะอาด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คุณย่าดอทคอม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ย. 06, 2006 9:52 am

โพสต์โดย คุณย่าดอทคอม » ศุกร์ เม.ย. 20, 2007 2:27 am

หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วนำไปแช่น้ำปูนใสผสมเกลือ (อัตราส่วน ๑๐ ต่อ ๑) กดให้เนื้อมะม่วงทุกชิ้นจมอยู่ใต้น้ำ ทิ้งไว้ ๑ คืน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คุณย่าดอทคอม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ย. 06, 2006 9:52 am

โพสต์โดย คุณย่าดอทคอม » ศุกร์ เม.ย. 20, 2007 2:32 am

วันรุ่งขึ้นสงขึ้นจากน้ำผึ่งในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เอาน้ำตาลทรายผสมน้ำ (อัตราส่วน ๑ ต่อ ๔) คนให้ละลาย ตั้งไฟพอเดือดทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมะม่วงลงแช่ค้างคืน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คุณย่าดอทคอม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ย. 06, 2006 9:52 am

โพสต์โดย คุณย่าดอทคอม » ศุกร์ เม.ย. 20, 2007 2:36 am

วันรุ่งขึ้นนำมะม่วงขึ้นจากน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลลงไปในน้ำเชื่อมพอประมาณ นำไปตั้งไฟใหม่ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแช่ค้างคืนเหมือนเดิม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คุณย่าดอทคอม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ย. 06, 2006 9:52 am

โพสต์โดย คุณย่าดอทคอม » ศุกร์ เม.ย. 20, 2007 2:39 am

ทำเช่นนี้จนครบ ๓ วัน แล้วลองชิมดู ถ้าได้รสที่เราต้องการก็พอค่ะ เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวันค่ะ อาจจะเก็บทั้งที่แช่อยู่ในน้ำ หรือเก็บเฉพาะเนื้อก็ได้ตามชอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คุณย่าดอทคอม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ย. 06, 2006 9:52 am


ย้อนกลับไปยัง วิธีแปรรูปและถนอมอาหาร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Majestic-12 [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน