ทีแรกเหมียวกะจะทำแบบที่พี่มิ้นท์แนะนำไว้ค่ะ คือตากไปเลยทั้งเปลือกแล้วก็มาทุบเปลือกออกทีหลัง หลังจากที่ตากกุ้งได้แห้งแล้วค่ะ ก็เลยเอาตากทั้งเปลือกกุ้งเลยค่ะ ซื้อกุ้งมาแบบแช่แข็งนะคะ เค้าต้มมาสุกแล้วค่ะ แล้วก็เทลงตะแกรงเลยค่ะ
สักพักน้ำแข็งเริ่มละลายแล้วเหมียวก็เลยคิดใหม่ค่ะ ถ้าแกะเปลือกกุ้งออกแล้วตากนี่คงจะแห้งไวขึ้นเนอะ ก็เลยนั่งแกะเปลือกกุ้งออกค่ะ แล้วหัวกุ้งบางส่วนก็โยนเข้าปากคนแกะไปตามระเบียบค่ะ
แกะเปลือกเสร็จก็เอามาเรียงบนตะแกรงใหม่ค่ะ
งานยากนิดหน่อยค่ะ เพราะต้องค่อยๆเรียงทีละตัวค่ะ