ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไข่เค็ม ไข่แดงเค็ม (D)

คลังข้อมูลอาหารแห้ง อาหารหวาน กรรมวิธีในการแปรรูปอาหารเป็นของสด ของแห้ง ทำแล้วเก็บไว้กินได้นานๆ

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 07, 2006 4:13 am

อันนี้เป็นไข่ดาวเค็มนะคะ ดอง ๗ วัน ใช้ไข่ไก่ค่ะ ออกมาเหมือนไข่ธรรมดา แต่มีรสเค็มค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 07, 2006 4:15 am

อันนี้ดองนาน ๑๔ วันค่ะ แต่ไข่ไก่แจ๋ว่าเนื้อไม่แน่นเท่าไข่เป็ดนะคะ แต่อร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะพี่พิม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย kiwi » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 5:58 am

วันนี้ได้เวลาส่งไข่เค็มแล้วค่ะหลังจากดองลืม ล่วงเลยมาได้หนึ่งเดือนเต็มๆ วันก่อนเห็นพี่แจ๋ส่งการบ้านสะดุ้งโหยง นึกขึ้นมาได้ว่าเราเองก็ดองจนลืมเลย วันนี้เลยเอามาให้ยลโฉมกันค่ะ อร่อย มันๆ เค็มๆ โดยเฉพาะไข่แดง ถูกใจนักเรียนมากค่ะ เป็นสีแบบยางมะตูมเหนียวๆ มันๆ อร่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 6:09 am

วันนี้ลองยำดูค่ะ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ นักเรียนใช้ไข่ไก่สีขาวค่ะ ไข่เป็ดหาไม่ได้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย Kiblemongrass » พุธ ก.ย. 20, 2006 9:54 am

อยู่ไกลบ้านก็อย่างนี้ คิดถึงอาหารไทยนะคะ สมัยอยู่เมืองไทยเห็นไข่เค็มขายทั่วไปจนเราแทบจะไม่อยากซื้อมากิน เพราะมันมีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อเหลือเกิน นี่ห่างบ้านมาอยู่อีกซีกโลกเพิ่งจะรู้ค่าของไข่เค็มค่ะ อยากกิน แต่ไม่รู้เหมือนกันว่าจะไปซื้อมันมาจากไหน เมื่อไม่มีให้ซื้อเราก็ต้องทำมันเอาเองละค่ะ ในที่สุด เวลาผ่านไปอาทิตย์กว่าๆ ความตั้งใจของเราก็เป็นจริงขึ้นมา ได้กินไข่เค็มสมใจอยากแล้วค่ะ อันนี้สมัยตอนเค้านอนแอ้งแม้งอยู่ในโหลค่ะ ลองทำ ๓ ฟองก่อน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

โพสต์โดย Kiblemongrass » พุธ ก.ย. 20, 2006 10:49 am

ขี้เกียจต้มค่ะ เตาไฟฟ้าต้มนานไม่สุกสักที เลยใส่ลงกระทะทอดเสียเลย แหม ไข่แดงมันออกมัน สีสวยน่าทานค่ะ อร่อยไปคนละแบบกับแบบต้มนะคะ ขอบคุณสูตรคุณพี่พิมพ์ลภัสมากค่ะ ที่ทำให้น้องได้รู้คุณค่าของไข่เค็มใบน้อยๆ คราวหน้าจะทำเก็บไว้สักโหลใหญ่ๆเลย อร่อยจริงๆค่ะ คุณครูอย่าลืมตรวจการบ้าน ให้คะแนนด้วยนะคะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

โพสต์โดย hanako » พุธ ม.ค. 03, 2007 8:21 am

สวัสดีค่ะ ขอส่งการบ้านไข่เค็ม ของใครจำไม่ได้ค่ะว่าเป็นของครูคนไหน ต้องขอโทษด้วยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
hanako
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 3
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ พ.ค. 26, 2006 1:34 am

โพสต์โดย Sweetcapucino » พฤหัสฯ. มี.ค. 29, 2007 8:00 pm

ความจริงทำหลายรอบแล้วค่ะพี่ แต่รอบนี้ใช้สูตรพี่มิ้นท์และใช้ไข่ไก่ทำค่ะ พอดีแม่แฟนเขาให้ไข่มาค่ะ เขาเลี้ยงเองเห็นว่ามันสดใหม่ๆ ก็เลยเอามาทำไข่เค็มไว้ค่ะ และช่วงนี้เป็นใกล้เทศกาลงาน Passen ของเบลเยี่ยมค่ะ เขาเอาไข่ตกแต่งบ้านกันเต็มเลย เลยได้โหลนี้เข้ากับงานเลยค่ะ นัทดอง ๑๕ วันค่ะ เพราะใช้เกลือป่นธรรมดาของที่นี่ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i86.photobucket.com/albums/k106/Tawannant/Kopievan271.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'> สวัสดีครับผมชื่อน้องจิลล์ ตะวันครับ </span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sweetcapucino
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 832
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 14, 2006 8:20 pm

โพสต์โดย Sweetcapucino » พฤหัสฯ. มี.ค. 29, 2007 8:00 pm

รูปนี้เอาไปตกแต่งบ้านด้วยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i86.photobucket.com/albums/k106/Tawannant/Kopievan271.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'> สวัสดีครับผมชื่อน้องจิลล์ ตะวันครับ </span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sweetcapucino
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 832
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 14, 2006 8:20 pm

โพสต์โดย Sweetcapucino » พฤหัสฯ. มี.ค. 29, 2007 8:07 pm

รอบนี้ต้มนานไปหน่อยค่ะ เลยไม่ได้ไข่แดงสีสวยเลย แต่อร่อยมากค่ะ เอาไว้กินกับข้าวต้มค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i86.photobucket.com/albums/k106/Tawannant/Kopievan271.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'> สวัสดีครับผมชื่อน้องจิลล์ ตะวันครับ </span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sweetcapucino
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 832
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 14, 2006 8:20 pm

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » อาทิตย์ ก.ค. 01, 2007 12:42 am

เห็นเค้าทำไข่เค็มแล้วก็อยากทำบ้าง อร่อยค่ะ เค็มกำลังดีเลย แต่ไข่แดงเล็กไปหน่อย ผ่าผิดทางด้วยเลยดูเหมือนไข่แดงไม่มีเลย

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย น้ำฝน » อาทิตย์ ก.ค. 01, 2007 2:26 am

ทำแค่ ๔ ลูกค่ะ แล้วต้มเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินเวลาไม่มีอะไรจะทาน

รูปภาพ
บุญไม่มีขาย ถ้าอยากได้ให้ทำเองคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
น้ำฝน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 34
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 5:15 am

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ธ.ค. 11, 2007 7:15 pm

พอดีมีไข่แดงเหลือค่ะพี่ เอาไข่ขาวไปทำเค้กแล้วก็เลยไม่รู้จะทำอะไรดี เข้าไปเจอพี่บุษดองไข่แดง เสร็จโก๋ ลอกเลยครับ แล้วก็เอามาส่งการบ้านด้วยค่ะ รูปนี้ดองได้ ๕ วันแล้วค่ะ กำลังจะเอาไปต้มแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ธ.ค. 11, 2007 7:16 pm

ตอนต้มก็ต้มน้ำจนเดือดแล้วก็บรรจงใช้ช้อนตักไข่แดงเค็มแบบระมัดระวังค่ะ แล้วก็หย่อนลงหม้อต้ม ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะพี่ มีลูกนึงแอบไม่สวยแต่ไม่เสียค่ะ ชิมแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ธ.ค. 11, 2007 7:16 pm

พอมีไข่แดงเค็มความอยากก็กระฉูดค่ะ เลยได้ทำซาลาเปาไส้เค็ม ยกมาเสริฟทั้งลังถึงเลยค่ะ พี่บุษจะรับกี่ลูกดีคะพี่ แบ่งๆกันอ้วนค่ะ เพื่อนๆก็เชิญเลยนะคะ มีเยอะค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง วิธีแปรรูปและถนอมอาหาร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน