ครัวไกลบ้าน

วันนี้พี่มิ้นท์ส่งการบ้านเต้าหู้ไข่ พร้อมอาหารจานโปรดด้วยค่ะ

ตัดดูเนื้อเต้าหู้หน่อย ดูซิว่าพี่มิ้นท์จะเอาไปทำอะไร

นี่ค่ะอาหารจานโปรด ต้องขอบคุณครููแตงจริงๆเหมือสวรรค์มาโปรดเลยค่ะ ครั้งแรกในรอบหกปีที่ได้กินเมนููนี้

ดีใจมากเลยค่ะที่พี่แตงนำสูตรนี้มาแบ่งปัน เพราะจริงๆร้านจีนที่นี่ก็มีเต้าหู้ขายเต็มไปหมด แต่เคยลองซื้อเต้าหู้ไข่ดูครั้งหนึ่ง รสชาติสู้แบบที่ทานเมืองไทยไม่ได้เลยค่ะ หลังจากนั้นก็ไม่เคยคิดจะซื้ออีกเลย แต่พอมาเห็นสูตรนี้ปั้บ รู้เลยว่าต้องออกมาอร่อยแน่ๆเลยค่ะ ขอบคุณพี่แตงมากๆเลยค่ะ สำหรับสูตรง่ายๆ แต่แสนดีของเจ้าเต้าหู้ไข่นี้ เพิ่งทำเสร็จร้อนๆเลยค่ะ หน้าเต้าหู้เนียนได้ใจมากเพราะนึ่งแบบไข่ตุ๋นพี่แจ๋ คือเอากระดาษฟอยล์มาปิดหน้าชามไว้ ส่วนน้ำเต้าหู้ซื้อมาแบบหวาน ไม่รู้เหมือนกันว่ารสชาติเต้าหู้ที่ทำนี้เป็นอย่างไร เพราะว่าวันนี้ถือศีล ๘ ทานไม่ได้ค่ะ เลยให้สามีลองชิมไปหน่อย เค้าบอกว่าเหมือนเต้าหู้เลย รูเล็กๆตรงกลางไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ มันมีอะไรติดไม่รู้เลยเขี่ยออก ครูไม่หักคะแนนนะคะ

ขอบคุณพี่แตงที่แวะมาตรวจการบ้านนะคะ ยังดีใจไม่หายที่ได้ทำเมนูนี้ด้วย

เอาการบ้านมาส่งหน้าประตูบ้านครููแตงค่ะ กินติดๆกัน ๒ วันแล้ว เมื่อวานกินผัด วันนี้กินแกงต้มจืด

ใส่สาหร่ายญี่ปุ่นด้วยจ้ะ ทำหม้อใหญ่กะกินให้สมใจอยาก

ขอบคุณพี่ๆทุกท่านที่มาช่วยชมเต้าหู้ไข่ค่ะ วันนี้ได้ทานสมใจแล้ว เอาการบ้านเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องมาส่งค่ะ เชิญทานได้เลยค่ะ ใส่หมูสับกับเห็ดฟางสับค่ะ

ป้อนค่ะป้อน จินนี่ใช้น้ำเต้าหู้แบบหวาน รสชาติมันเลยออกหวานๆไปหน่อย คิดว่าใช้แบบไม่หวานจะดีกว่านะคะ คราวหน้าจะลองดูใหม่ค่ะ ขอบคุณครูแตงอีกครั้งนะคะ

ขอเอารูปมาแจมด้วยนะคะ

เกดทำแกงจืดเต้าหู้ใส่วุ้นเส้นไปด้วยเลยค่ะ ไม่มีหมูนะคะ ใครอยากกินก็ผิดหวังไปค่ะ

ขอบคุณพี่แตงนะคะ

ด้อมๆ มองๆ มาหลายที เห็นส่งคนส่งการบ้านกันเยอะ กิ๊บก็เกิดอาการอยากกิน เพราะชอบกินเต้าหู้ไข่มากๆ ไปตามหาน้ำเต้าหู้อยู่นานสองนาน แถวนี้เค้ามีขายแต่น้ำข้าวโอ๊ต แถมมีรสวานิลลาแบบที่พี่ขุนเค้าว่าไว้ก็เลยเซ็ง มันจะเอามาใช้แทนกันได้ไหม ไม่เอาดีกว่า เดี๋ยวไม่ได้เรื่อง รอไปก่อน วันนี้ชวนเจ้าบ้านไปซุปเปอร์ฯใหญ่ เจอนมถั่วเหลือเข้าอย่างจัง ถูกใจโป๊ะเช๊ะ แบบไม่มีน้ำตาลด้วยนะ กิ๊บโดดใส่แทบไม่ทัน ด้วยความดีใจเกินหน้าเกินตา นี่นมถั่วเหลืองที่ภูมิใจหนักหนา แล้วก็เต้าหู้ตอนยังเป็นตัวอ่อนอยู่

นึ่งไปไม่รู้กี่นาที กลัวมันไม่สุกก็นึ่งไปนานหน่อย เปิดดูอีกทีมันเป็นตัวแล้ว เอาออกมาจากหม้อ แอบชิมไปหน่อย อร่อยหลายเด้อ มันคือเต้าหู้ไข่แน่ๆ

แอบบอกว่า มันอร่อยมากเลยพี่ กิ๊บตักกินไปครึ่งชามแล้ว แล้วจะได้เอาไปทำกับข้าวมั้ยเนี่ย น่ากลัวจะกินหมดก่อน แล้วพี่ๆจะไม่ได้ดูเนื้อใน เลยถ่ายรูปมาให้ดูก่อน เดี๋ยวส่งการบ้านเสร็จจะไปกินต่อ พี่แตงคะ มันอร่อยมากเลยพี่ ไม่น่าเชื่อ ในที่สุดเราก็ได้กินเต้าหู้ไข่ซะที ดีใจมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆนะคะพี่ อร่อยที่สุด ขอตัวไปกินเต้าหู้ต่อก่อนนะคะ อายจัง