ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ทอดมันปลาแซลมอน, ทอดมันปลากราย, ทอดมันปลา Nil Perch (D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 10:48 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ทอดมันปลา Nil Perch โดย... Tigeress</span></span>

อยู่ดูไบหาได้ก็ปลานี้แหละจ้ะ ถ้าจะหาปลากรายคงไม่ได้ทาน ลองใช้ปลาแบบนี้ทำทอดมันดู ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อปลา Nil Perch
◊ น้ำพริกแกงเผ็ด
◊ ถั่วฝักยาวหั่นฝอย หรือถั่วพู
◊ ใบมะกรูดหั่นฝอย
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ เกลือป่น
◊ นํ้าตาล
◊ ใบโหระพาสำหรับทอดโรยหน้า
◊ นํ้ามันสำหรับทอด

วิธีทำขั้นตอนแรกนำปลามาล้างให้สะอาดค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:04 am

ก่อนจะโขลกเนื้อปลาควรนำไปสับก่อน เพื่อเนื้อปลาจะได้ละเอียดไวๆค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:12 am

ละเอียดดีแล้วค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:20 am

ต่อไปใส่น้ำพริกแกงลงโขลกให้เข้ากันค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:29 am

ใส่ไข่ลงไปด้วย ๑ ฟองจ้ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:38 am

เสร็จแล้วใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดหั่นฝอย

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 11:53 am

นวดให้เข้ากันจนเหนียว หน้าตาก็จะออกมาอย่างนี้ละจ้า

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 12:21 pm

ตั้งกระทะไฟปานกลาง

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 03, 2006 1:19 pm

พอร้อนนำลงไปทอด ชอบขนาดเล็กใหญ่ก็ปั้นตามสะดวกค่ะ พอทอดเสร็จก็นำใบโหระพาลงไปทอดนำมาโรยหน้า ทานกับอาจาดอร่อยมากค่ะ ส่วนผสมอาจาดก็มี แตงกวา หอมแดง นํ้าตาล เกลือ นํ้าส้ม นํ้าอุ่น ถั่วป่น

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย อำแดงสวีดา » อังคาร ต.ค. 03, 2006 3:32 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆค่ะ ง่ายและอร่อยได้ใจมากค่ะ พอทอดทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ แม่ค้าๆ ซื้อทอดมัน ๑ บาท ได้มา ๒ ชิ้น แม่ค้าก็เสียบไม้ ราดน้ำจิ้มให้ รับรองทอดมันสูตรนี้เป็นเมนูอร่อยประจำบ้านนี้แน่นอนค่ะ

รูปภาพ
Life is good!!
ภาพประจำตัวสมาชิก
อำแดงสวีดา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 409
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 25, 2006 4:09 pm
ที่อยู่: Sweden

โพสต์โดย อำแดงสวีดา » อังคาร ต.ค. 03, 2006 3:33 pm

ไม่มีใบมะกรูด ผิวมะกรูดก็ไม่ได้ซื้อไว้ ก็เลยใช้ผิวมะนาวแทน ไม่มีโหระพาก็ไม่ใส่ค่ะ ไม่หักคะแนนกันนะคะ อย่าสงสัยว่าทำไมทอดมันถึงมีรู เพราะเวลาทอดเสร็จก็เอาไม้แหลมจิ้มให้สะเด็ดน้ำมัน อย่างนี้ละค่ะ

รูปภาพ
Life is good!!
ภาพประจำตัวสมาชิก
อำแดงสวีดา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 409
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 25, 2006 4:09 pm
ที่อยู่: Sweden

โพสต์โดย อำแดงสวีดา » อังคาร ต.ค. 03, 2006 4:20 pm

จัดเรียงใส่จานดีๆ เผื่อคุณครูจะให้คะแนนเต็ม

รูปภาพ
Life is good!!
ภาพประจำตัวสมาชิก
อำแดงสวีดา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 409
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 25, 2006 4:09 pm
ที่อยู่: Sweden

โพสต์โดย อำแดงสวีดา » อังคาร ต.ค. 03, 2006 4:26 pm

อีกรูปค่ะ

รูปภาพ
Life is good!!
ภาพประจำตัวสมาชิก
อำแดงสวีดา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 409
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 25, 2006 4:09 pm
ที่อยู่: Sweden

โพสต์โดย อำแดงสวีดา » อังคาร ต.ค. 03, 2006 4:29 pm

นี่ค่ะรูปตอนปั้น เคยเห็นแม่ค้าเค้าใช้มือจุ่มน้ำเวลามันเหนียวมากๆ

รูปภาพ
Life is good!!
ภาพประจำตัวสมาชิก
อำแดงสวีดา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 409
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 25, 2006 4:09 pm
ที่อยู่: Sweden

โพสต์โดย Kiblemongrass » พฤหัสฯ. ต.ค. 05, 2006 7:33 pm

เนื่องจากเข้าครัวแต่ไม่รู้จะกินอะไรดี (อีกแล้ว) เจอสูตรของพี่พิมเข้า บวกกับความที่พี่เอ๋ส่งการบ้านแล้วบรรยายสรรพคุณของเจ้าทอดมัน ทำให้กิ๊บอยากกินขึ้นมาตะหงิดๆ แถมพี่เอ๋ยังการันตีว่าทำง่ายมาก กิ๊บเลยลองดูบ้าง ออกมาก็ไม่เลวแฮะ เลยมีการบ้านมาส่งนี่แหละค่ะ เพิ่งทอดเสร็จค่ะ สะเด็ดน้ำมันในกระชอน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน