<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดผักไฟแดง โดย... ยายหนู</span></span>
จานนี้ง่าย ไม่ต้องอธิบายมากมาย ดูเอาว่ามีอะไรอยู่บนผักบ้าง
◊ กระเทียมและพริกขี้หนู ทุบแล้วก็สับ
◊ เต้าเจี้ยวประมาณ ๑ ช้อนโต๊ะ ไม่เอาน้ำเพราะจะเค็ม
◊ น้ำตาลทราบ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เมื่อเตรียมเรียบร้อยแล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ ด้วยไฟแรงมากๆจนควันโขมง แล้วก็เหวี่ยงผักลงไปทั้งหมดทีเดียวพร้อมกัน จานไม่ต้อง คนให้ทั่วแล้วปิดไฟเลย