ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:14 am

จากที่มีพี่ ๆ น้อง ๆ หลาย ๆ คนถามถึงการทำส้มแบบที่เห็นในภาพ วันนี้พอมีเวลาเลยมาฝากวิธีทำไว้ให้ดูนะคะ ไม่อยากค่ะ แค่ปอก ปาด แล้วก็วางค่ะ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:15 am

ส้มลูกนึงจะทำได้สองชิ้นนะคะ

ขั้นตอนแรกเริ่มจากหั่นบริเวณหัวและท้ายของส้มของค่ะ ตรงนี้เราจะทำไว้เพื่อเป็นฐานรองส้มในขั้นตอนเกือบสุดท้ายค่ะ

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:16 am

เสร็จแล้วก็ทำการผ่าส้มตรงกลางที่เหลือให้เป็นสองชิ้นค่ะ แล้วก็ควักเอาตรงกลางที่เป็นแกน ๆ ทิ้งไปนะคะ ปกตินกจะใช้มีดคว้านค่ะ แต่วันนี้เผื่อพี่ ๆ น้อง ๆ ที่ไม่มีมีดคว้าน นกใช้มีดทำครัวที่เล็ก ๆ หน่อยมาทำแทนค่ะ

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:18 am

จากนั้นก็ทำการเริ่มปอกเปลือกส้มกัน ถ้าใครมีมีดคว้าน ใช้มีดคว้านเลยค่ะ จะค่อนข้างง่ายหน่อย แต่ถ้าไม่มีมีดคว้าน มีดอะไรที่เล็ก ๆ บาง ๆ หน่อยใช้ได้หมดค่ะ

แทงมีดเข้าไปในส้มให้ทะลุอีกด้าน แล้วจากนั้นก็หมุนมีดปอกส้มให้รอบ ๆ ลูกเลยค่ะ พยายามให้มีดอยู่ใกล้ ๆ กับเปลือกส้มให้มากที่สุด เพราะจะได้เนื้อส้มเยอะ ๆ ค่ะ

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:19 am

เมื่อหมุนมีดปอกส้มได้โดยรอบแล้วก็จะได้เนื้อส้มออกมาแบบนี้เลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:20 am

จากนั้นก็ผ่าเนื้อส้มที่ได้ให้ได้ชิ้นทานพอคำค่ะ ก็ประมาณสี่ชิ้นได้

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:21 am

จากนั้นก็ประกอบฐานส้มกันค่ะ เอาส่วนหัวของส้มที่เราผ่าไว้ตั้งแต่แรกมาประกอบกับเปลือกส้มแบบนี้เลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 1:23 am

จากนั้นก็เอาส้มที่ผ่าเป็นชิ้นพอคำเรียบร้อยวางเรียงลงไปเลยค่ะ

เราก็จะได้ส้มสวย ๆ ทานง่าย ๆ ยิ่งพอเอาไปแช่เย็นแล้วทานหลังอาหารนะคะ โห... สุดยอดค่ะ

รูปภาพ

ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

สวยสดงดงามจ๊ะหนูนก แต่ตอนนี้หาไม่ส้มแล้ว คงต้องรอปีหน้าจะลองชำแระบ้าง นึกแล้วให้อยากขึ้นมาเชียว

น้องนกขาพี่ขอถามนิ้ดนึงได้มั้ยคะ อิ อิ ขอนอกเรื่องอยากรู้จังค่ะว่าตอนนี้กำลังเรียนต่ออะไรอยู่คะ

โดย **Tanja** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 2:12 am

สวยจัง น่ารักมาก พี่แตนจะลองทำดูนะจ๊ะ

โดย **หนูนก** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 2:29 am

555 อายจัง บอกแล้วก็รู้ว่าแก่ดิ... อิอิ ไม่เป็นไรค่ะ เรียนต่อเอกค่ะ เกี่ยวกับชีวพฤติกรรมศาสตร์ (Biobehavioral) ค่ะ ตอนนี้คิดว่าคงเน้นที่เรื่องเกี่ยวกับการนอนหลับ ความเครียด อะไรประมาณเนี่ยค่ะ

หุ หุ มีว่าทีด๊อกเตอร์อยู่ในครัวด้วย เรียนก็เก่งและยังทำกับข้าวเก่งอีก เป็นปลื้มแทนจังค่ะ

โดย **cake** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 3:51 am

น้องนกทำส้มเปรี้ยวๆได้เป็นส้มหวานๆ น่าทานมากเลย สงสัยต้องลองบ้างแล้ว
มีวิทยายุทธทุกสาขาเลยน่ะค่ะ Perfect woman จริงๆ

โดย **Kiblemongrass** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 5:17 pm

<span style='color:green'>ไอเดียแจ๋วมากๆเลยพี่นก กิ๊บมาตบมือให้นะคะ น่ารักน่าทานจริงๆ อืมม กิ๊บชอบกินส้ม ไว้จะลองมาทำดูบ้างนะคะ ท่าทางเจ้าบ้านจะชอบ รายงั้นเค้าไม่อยากกินส้มเพราะเค้าขี้เกียจปอกเปลือกน่ะ 55555 ทำไว้ให้ กินใจขาดดิ้นแน่ๆ 5555 </span>

โดย **tinytan** » อังคาร พ.ย. 07, 2006 7:43 pm

พี่นกเก่งจังเลย เมื่อกี้ไปลองทำดู ยากแฮะ เดี๋ยวเอารูปมาให้ดูนะค้า (มีส่งการบ้านแฮะ..) EM101

ส้มสวย ๆ หวาน ๆ ค่ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้