วิธีทำดอกไม้ง่าย ๆ ค่ะ

[หนูนก]

พอดีวันก่อนทำข้าวมันไก่ แล้วทำแตงกวาเป็นดอกไม้ง่าย ๆ ค่ะ ง่ายมากถึงมากที่สุด แล้วมีพี่ ๆ หลายคนถามว่าทำไง

คิดนานมากว่าควรจะเอามา post มั้ย แบบว่ามันไม่มีไรเลยค่ะ แค่มีตัวช่วยก็เท่านั้นเอง พอดีวันนี้ทำแกงส้มก็เลยถ่ายรูปการทำดอกไม้จากหัวไชเท้ามาให้ดูละกันค่ะ

อย่าว่านกเอามะพร้าวห้าวมาขายสวนนะจ๊ะ

[หนูนก]

อันนี้อุปกรณ์ช่วยค่ะ ได้มาเป็นของขวัญวันเกิดจากเพื่อน เป็นอุปกรณ์ตกแต่งอาหารพร้อมหนังสือค่ะ พอดีเป็นของต่างชาติ การทำอะไร ๆ เค้าก็เลยง่าย ไม่ปราณีตหรือสวยงามเท่าของไทยหรอกค่ะ แต่ก็จะง่ายมาก ๆ เช่นกัน

[หนูนก]

ปอกเปลือกหัวไชเท้าให้เรียบร้อยแล้วหั่นให้ยาวพอประมาณค่ะ ถ้ายาวมากเวลาขูดทำกลีบจะลำบาก สั้นไปก็ต้องขูดบ่อยแบบว่าขี้เกียจหน่ะค่ะ

[หนูนก]

และแล้วก็จับตัวช่วยขูดเข้าไปเลยค่ะ ตอนขูดพยายามให้ลึกนิดนึงนะคะ จะได้เป็นเห็นเป็นเส้นชัดเจนค่ะ

เนื่องจากหัวไช้เท้า หรือแตงกวา จะมีสองด้านที่กว้างไม่เท่ากัน ให้เริ่มขูดจากด้านที่กว้างกว่าแล้วขูดไปหาด้านที่เล็กกว่านะคะ กะระยะการขูดแต่ละครั้งให้เท่า ๆ กันค่ะ

[หนูนก]

ขูดเส้นก็จะประมาณนี้ค่ะ





จากนั้นก็หั่นโลดค่ะ...

[หนูนก]

และแล้วเราก็จะได้ดอกไม้ดอกเล็ก ๆ ง่าย ๆ ไว้ใช้ทำอาหารต่อไปค่ะ



เห็นมั้ยค่ะ ง่ายมาก ๆ ค่ะ

[นิรินธนา]

หุ หุ ถ้าไม่มีแบบหนูนก คงได้แค่กลมๆกระมังค่ะ แต่เป็นดอกไม้เนี่ยดูเจริญอาหารดีแถมเจริญตาอีกต่างหาก

[หนูนก]

พี่นาค่ะ... มันมีขายตามร้านหนังสือทั่วไปเลยค่ะ ทั้ง Barnes & Novel หรือไม่ก็ Border ค่ะ เค้าเอามาลดราคาอีกต่างหาก

มันเป็นอุปกรณ์แถมมากับหนังสือค่ะ หนังสือชื่อ "Garnishing Made Easy" ในกล่องจะมีอุปกรณ์มาให้หลายอย่างเลยค่ะ อิอิ แต่ยังไม่ค่อยได้มีเวลาเปิดอ่านเท่าไหร่ค่ะ ราคาก็ไม่แพงค่ะ เหมือนว่าไม่ถึงสิบเหรียญค่ะ ลอง ๆ หาดูนะคะ

[cake]

น้องนกถึงแม้ว่าจะมีตัวช่วยมันก็ไม่ง่ายนักน่ะค่ะ ถ้าขูดเส้นลึก หนาไม่เท่ากัน
หรือว่าทำจำนวนกลีบไม่เหมาะสม ดอกไม้ก็ไม่งามค่ะ ยังต้องอาศัยฝีมืออยู่ดี
ทำออกมาทำให้แกงมีสีสันจริงๆ ขอบคุณมากๆสำหรับไอเดียค่ะ

[นิรินธนา]

ไปBarnes & Novel ทุกอาทิตย์ แบบว่าขับรถห้านาทีถึง ดูแต่หนังสือแต่งบ้านกับหนังสือเด็ก ได้กินตาบัคอีกต่างหาก
ชอบอีตรงนี้แหละ ก๊ากๆ ไม่เค้ยไม่เคยย่างกรายไปตรงตำราอาหารเล้ย เรานี้ช่างเป็นแม่ครัวที่ดีเสียนี่กระไร
วันหลังพี่จะลองไปโฉบดู ขอบใจนะจ๊ะหนูนก คนสวยแถมเก่งอีกต่างหาก ปี้ดปิ้ว แซวซะหน่อย

[tinytan]

พี่นกจ๋า เดี๋ยวตาลเอาบ้างสั่งซื้อทางสามี ฮิฮิ เดี๋ยวให้เค้าไปหาให้ ถ้าได้มาเมื่อไหร่จะส่งการบ้านโดยพลัน

ไอเดียเริศ สะแมนแตนมากเลยค่ะพี่