ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Chocolate Chiffon Cake(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:40 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Chocolate Chiffon Cake โดย... แม่สลิ่ม</span></span>

ก่อนอื่นจุ๋มจะพิมพ์เกร็ดความรู้เกี่ยวกับชิฟฟ่อนเค้กสักหน่อยนะคะ จุ๋มอ่านมาจากหนังสือค่ะ เผื่อว่าคนไหนไม่รู้ว่าเค้กแบบไหนที่เค้าเรียกชิฟฟ่อนเค้ก จะได้ทราบนะคะ

ชิฟฟ่อนเค้ก (Chiffon Cake) คือ เค้กที่มีลักษณะรวมของเค้กเนยกับเค้กไข่ คือ มีโครงสร้างที่ละเอียดของเค้กไข่ กับมีเนื้อเค้กที่นุ่ม และเป็นมันเงาของเค้กเนย ข้อแตกต่างจากเค้กเนย คือ ชิฟฟ่อนเค้กใช้น้ำมันพืชผสมแทนเนยหรือมาร์การีน

วิธีการทำ แยกไข่แดงกับไข่ขาว ไข่แดงนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แป้ง น้ำตาลส่วนหนึ่ง ผงฟู เกลือ น้ำมันพืช และน้ำ หรือน้ำผลไม้ ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนไข่ขาวนำไปผสมกับน้ำตาลอีกส่วนหนึ่ง จนเป็นฟองหนา แข็งตัวแต่ไม่แห้ง แล้วค่อยๆเทส่วนผสมอันแรกลงบนไข่ขาวที่ตีได้ คนตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี การผสมส่วนผสมแรกกับไข่ขาวเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ควรผสมเบาๆด้วยมือ หรือถ้าจะใช้เครื่องผสมก็ต้องใช้อัตราเร็วต่ำสุดของเครื่อง

การเตรียมพิมพ์เค้กชิฟฟ่อนเค้ก ลวกพิมพ์ด้วยน้ำร้อนแล้วพักให้แห้ง

ชิฟฟ่อนเค้ก ผสมไข่แดงกับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แป้ง น้ำตาลส่วนหนึ่ง ผงฟู เกลือ น้ำมันพืช และน้ำหรือน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนไม่จับตัวเป็นเม็ด ถ้าเป็นเม็ดควรกรองผ่านตะแกรง เพราะถ้าแป้งเป็นเม็ดจะทำให้เค้กที่ได้มีลักษณะของเม็ดแป้งอยู่ในเค้กเมื่ออบสุก

ชิฟฟ่อนเค้ก ตีไข่ขาวกับน้ำตาลอีกส่วนหนึ่งจนเกิดเป็นฟองขาวแข็งตัวแต่ไม่แห้ง แล้วค่อยๆเทส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีได้ หรือเทไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมของไข่แดง คนตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญ ต้องผสมเบาๆด้วยมือ หรือถ้าใช้เครื่องผสมก็ต้องใช้ความเร็วต่ำสุด

การตีไข่ขาว จะต้องตีด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ไข่ขาวขึ้นได้ดีที่สุด ภาชนะที่ใช้ในการตีไข่ขาวควรเป็นแก้วหรือสแตนเลสเท่านั้น ถ้าตีในภาชนะที่เป็นพลาสติก ไข่ขาวจะตีไม่ขึ้นเท่าที่ควร การตีไข่ขาว ถ้าตีไข่ขาวมากเกินไปจนตั้งยอดแข็งมาก เค้กที่อบออกมาจะมีลักษณะเนื้อหยาบ และมีฟองอากาศใหญ่และแห้ง

ขั้นตอนของการผสมแป้งกับไข่ขาว ควรผสมให้เร็วที่สุด ใช้เวลาน้อยที่สุด เพื่อให้เค้กที่อบออกมามีปริมาณมากและเนื้อเค้กขึ้นฟูดี

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:41 pm

หลายคนคงอยากเห็นเนื้อเค้กว่าจะเป็นแบบไหน จุ๋มตัดให้ดูก่อนนะคะ เป็นการทำเค้กประเภทชิฟฟ่อนครั้งแรกของจุ๋มอีกแล้วค่ะ จุ๋มทำตามสูตร <a href='http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=tiara&date=23-12-2005&group=1&blog=1' target='_blank'>คุณ tiara</a> ยังไงใครสนใจไปดูได้เลยนะคะ ยังมีขนมอีกหลายสูตรค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:41 pm

วันก่อนจุ๋มอ่านกระทู้ที่น้อง jumjee มาโพสต์ไว้ เค้าบอกว่าเต็มสูตรทำได้ ๔ ปอนด์ โอ้โฮ มากมายขนาด กินกันเบื่อไปเลยค่ะถ้าทำเต็มสูตร จุ๋มเลยตัดสินใจทำแค่ ๑/๒ สูตรพอนะคะ

ส่วนผสม

◊ แป้งเค้กพัดโบก ๑๐๐ กรัม (๕๐ กรัม)
◊ เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา (๑/๘ ช้อนชา)
◊ ผงโกโก้ ๒๐ กรัม (เปอร์เซ็นต์สูง ๑๐ กรัม)
◊ นมผง (หางนม) ๘ กรัม (๔ กรัม)
◊ น้ำตาลทราย (๑) ๑๒๐ กรัม (๖๐ กรัม)
◊ เกลือ ๑/๔ ช้อนชา (๑/๘ ช้อนชา)
◊ น้ำ ๑๐๐ กรัม (๕๐ กรัม)
◊ น้ำมันพืช ๕๐ กรัม (๒๕ กรัม)
◊ ไข่แดง ๕๐ กรัม (๒๕ กรัม) จุ๋มใช้ไข่เบอร์ ๒
◊ ไข่ขาว ๑๐๐ กรัม (๕๐ กรัม)
◊ น้ำตาลทราย (๒) ๖๖ กรัม (๓๓ กรัม)
◊ ครีมออฟทาร์ทาร์ ๑/๔ ช้อนชา (๑/๘ ช้อนชา)
◊ กลิ่นวานิลา ๑ ช้อนชา (๑ ช้อนชา)

ตัวเลขวงเล็บข้างหลังคือจุ๋มหาร ๒ แล้วค่ะ จุ๋มทำ ๑/๒ สูตรนะคะ ในรูปนี้เป็นส่วนผสมที่เป็นส่วนของไข่แดงค่ะ (จุ๋มเรียกแบบนี้ ส่วนไข่แดง) ไข่แดง แป้งเค้ก ผงโกโก้ น้ำมันพืช น้ำตาลทราย (๑) น้ำ โซดา นมผง เกลือป่น วานิลา (แต่จุ๋มลืมหยิบมาเข้าฉาก)

ไข่แดงนี่จุ๋มใช้ ๑ ฟองกว่าๆ จุ๋มแยกไข่มา ๑ ฟองก่อนแล้วลองชั่ง มันไม่พอ จุ๋มเลยตอกไข่อีกใบแล้วแยกไข่แดงไข่ขาว แล้วเอาไข่แดงมาตักแบ่งตวงให้ได้ตามสูตรนะคะ

น้ำตาลทรายถ้าป่นเอง ป่นแล้วควรร่อนแล้วใส่กล่องพลาสติกปิดฝาไว้คะ ถ้าไม่ร่อนบางทีมันเหลือเศษเม็ดใหญ่ๆ ละลายช้านะคะ บางทีไปรวมกับแป้งแล้วเป็นก้อน ทำให้ส่วนผสมเป็นเม็ดได้ จุ๋มก็ใช้ป่นเองคะ ไม่ได้ซื้อแบบป่นแล้วมาใช้ แอบงกค่ะ

หางนมผง จุ๋มซื้อมาจากร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ที่สยามซอย ๒ ราคากิโลละ ๗๐ บาท เค้ามีถุง ๑/๒ กิโลแบ่งขายค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:42 pm

เตรียมพิมพ์ไว้ก่อนค่ะ จุ๋มใช้พิมพ์ ๘ นิ้ว ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมันค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:42 pm

เปิดเตาอบ ๒๐๐ องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:42 pm

ร่อนแป้งเค้ก โซดา นมผง โกโก้ เข้าด้วยกัน ๒ ครั้งคะ จุ๋มเอาทุกอย่างเทรวมกันก่อนแล้วคนๆให้เข้ากัน แล้วก็ทำการร่อน บางคนอาจจะทำการร่อนน้ำตาลทรายไปพร้อมกันด้วยก็ได้ แต่จุ๋มเปล่าค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:43 pm

แล้วก็เอาน้ำตาลทรายป่นเทลงไป จะเห็นว่าน้ำตาลเป็นเม็ดๆด้วย ไม่ดีนะคะ อย่าเลียนแบบ ควรร่อนก่อน แต่จุ๋มแอบขี้เกียจ ค่ะ แต่จุ๋มก็ใช้มือบี้ๆน้ำตาลที่เป็นก้อนเอาน่ะ

รูปภาพhttp://public.bay.livefilestore.com/y1p7MHpgj5Hxy4uNPXLWgD03Cz47ZAqLWU8s2xUPfay4ahW2kURSa0yr8VesfeRPMMBwiSrZn3CZhXC03bBGZaK_g/chocchiffon%2007.jpg
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:43 pm

เทเกลือป่นตามลงไป เกลือป่นมันเม็ดค่อนข้างใหญ่ค่ะ ถ้าเอาไปร่อนมันจะไม่ผ่านแร่งค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:43 pm

เอาตะกร้อมือคนๆให้เข้ากันค่ะ จุ๋มคนเป็นวงกลมๆเลยค่ะ ถูกหรือผิดไม่รู้ แต่คิดว่าขั้นตอนนี้คงไม่มีผล

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:43 pm

ของแห้งเข้ากันดีแล้วเทน้ำมันพืชตามลงไปค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:43 pm

ตามด้วยไข่แดง

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:44 pm

ตามด้วยน้ำค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:44 pm

ตามด้วยวานิลาค่ะ จริงๆไม่ต้องใส่ตามลำดับที่จุ๋มใส่ก็ได้มังคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:44 pm

แล้วก็ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมเร็วๆ แรงๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อย่าให้เป็นเม็ดค่ะ แล้วพักไว้ก่อน

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

โพสต์โดย {แม่สลิ่ม} » อังคาร ม.ค. 23, 2007 8:45 pm

ทีนี้มาดูส่วนของไข่ขาวต่อ ไข่ขาว น้ำตาลทราย (๒) ครีมออฟทาร์ทาร์ ไข่ขาวจุ๋มทำเหมือนไข่แดงนะคะ ฟองเดียวมันไม่พอเลยตักจากอีกฟองที่ตอกมาใส่ตวงให้ได้ตามสูตร

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&group=27' target='_blank'>แม่สลิ่ม</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{แม่สลิ่ม}
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1530
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 22, 2006 10:05 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน