ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แกงส้มชะอมชุบไข่ทอด แกงส้มชะอมเทียม(D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 5:31 am

ลองทำแกงส้มมาหลายสูตรแล้วค่ะ ผสมเครื่องแกงเองเพราะไม่ได้ซื้อติดมาจากเมืองไทย ทำไปทำมาเครื่องแกงนี้ถูกปากที่สุดแล้วค่ะ ตัวเครื่องแกงส้มของจินนี่มีพริกแห้งแช่น้ำแกะเม็ดออก ๗ เม็ด หอมแดง กะปิ เนื้อปลาต้มสุก (น้ำต้มปลาก็ใช้แกงต่ิอ) กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึก น้ำปลา (เปรี้ยวนำหวาน) ตักใส่ถ้วยแล้วบีบมะนาวลงไปอีกค่ะ แค่นี้ก็จะได้น้ำแกงส้มแซ่บๆ เหมือนทานตามร้านอาหารเลยค่ะ ลองทำดูได้นะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 9:09 pm

จินนี่แอบลอกพี่เหมียวด้วยการนำเนื้อปลาไปทอดก่อนจะใส่ลงไปในแกง ขอบคุณค่ะพี่เหมียว

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 9:09 pm

ข้าน้อยขอสารภาพตรงๆอย่างไม่อายเลยค่ะว่า ที่เห็นเหมือนชะอมชุบไข่นั้น จริงๆมันมิใช่ชะอมหรอกค่ะ ตั้งแต่มาอยู่เมืองนี้ยังไม่เคยได้ทานชะอมชะกับเค้าหรอกค่ะ เผอิญเมื่อวันก่อนขับรถไปทำธุระอยู่ร้านถ่ายรูปแุถวๆบ้าน ระหว่างที่รอรูปก็เห็นร้่านขายของชำเล็กๆอยู่ข้างๆ ก็เข้าไปเดินเล่นตามสัญชาติญาณผีแม่บ้านทั่วไป เดินไปเดินมาตกใจค่ะ ผักอะไรหนอหน้าตาคล้ายคลึงเหมือนชะอมบ้านเราเลย (หรือว่าอยากกินจนตาลายก็ไม่รู้) มีภาพมายืนยันค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 10:35 pm

ดูสิคะว่าเหมือนขนาดไหน นี่ไม่บอกก็ไม่รู้นะเนี่ย

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อาทิตย์ พ.ย. 05, 2006 10:34 pm

ทอดแล้วก็เหมือนอีก แต่กลิ่นไม่มี หน้าตาเหมือนเฉยๆค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อาทิตย์ พ.ย. 05, 2006 10:34 pm

มื้อนั้นก็เลยได้เฮทั้งน้ำพริกกะปิ ชะอมปลอมชุบไข่ทอด และแกงส้มรสแซ่บจ้า จินนี่ว่าการประยุกต์ใช้สิ่งอื่นแทนในสิ่งที่หาไม่ได้นี่ มันก็ทำให้เราไม่ผูกติดกับความคิดเดิมๆ ว่าต้องใช้ไอ้นั่นไอ้นี่เท่านั้น หรือถ้าไม่มีก็ทำไม่ได้ไม่กินซะเลยดีกว่า แต่มันก็ช่วยให้เราสามารถ Think outside the box ได้ (คิดนอกกรอบ) นี่แหละค่ะ ถือว่าสอบผ่านแล้ว จินนี่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามันเรียกว่าต้นอะไร ยังไงก็ลองหาๆดูนะคะ ทำแล้วอร่อยก็อย่าลืมมาแบ่งกันชิมบ้าง ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกท่านที่มาชิมจ้า (แต่ไม่ใช่ว่ารู้ว่าชะอมปลอมแล้วรีบวิ่งไปคายออกนะ)

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย Tanja » อังคาร พ.ย. 28, 2006 7:19 pm

มีใบคะน้าแก่ๆค่ะ เลยเอามาทำแกงส้มชะอมเทียมสูตรพี่แตง อร่อยจริงๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tanja
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 370
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ย. 22, 2006 2:30 pm
ที่อยู่: Fort Collins, CO, USA

โพสต์โดย Tanja » อังคาร พ.ย. 28, 2006 7:20 pm

ขอบคุณพี่แตงสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tanja
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 370
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ย. 22, 2006 2:30 pm
ที่อยู่: Fort Collins, CO, USA

โพสต์โดย Tigeress » พุธ ก.พ. 21, 2007 12:17 pm

ทำเสร็จตั้งแต่เมื่อวานแน่ะคุณครูแต่ไม่ได้ส่งการบ้าน เพราะเมื่ิอวานติดราชการด่วนค่ะ ไปช่วยสามีทำงานที่ Abu Dhabi เลยมาส่งการบ้านช้า หวังว่าครูคนสวยคงไม่หักคะแนนนักเรียนนะคะ แต่ขอบอกเมนูนี้ถูกใจนักเรียนมากค่ะแต่ไม่มีผักกระเฉดนะคะ เลยใช้ถั่วผักยาวแทนค่ะ มาชิมกันเลยค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » พุธ ก.พ. 21, 2007 12:18 pm

ถ้วยนี้ให้คุณครูคนสวยเลยค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » พุธ ก.พ. 21, 2007 12:19 pm

อีกถ้วยแล้วกันนะจ๊ะ รับประกันความอร่อยเจ้าค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Shiitake » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 12:34 am

นึกอยากทานแกงส้มมาตั้งหลายวัน อาทิตย์ที่แล้วโน้นซื้อชะอมจากร้านไทยมาค่ะ เลยจัดแจงทำก่อนชะอมจะเน่า แกงส้มชะอมชุบไข่ทอดสูตรของพี่เหมียวค่ะ เกิดมาก็ไม่เคยทำมาก่อนครั้งนี้เป็นครั้งแรก ปรกติถ้าอยู่เมืองไทยพ่อแอนจะเป็นคนทำ อร่อยมากๆ พ่อตำน้ำพริกอะไรเองทุกอย่างเลย สุดยอด แอนเคยแต่ชิมให้ว่าออกรสชาติอะไร แต่ไม่เคยตำน้ำพริกแกงเองสักที ได้ผู้ช่วยครัวไกลบ้านช่วยอีกแล้ว ขอบคุณนะคะพี่เหมียวสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Shiitake » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 12:38 am

แกงส้มชะอมชุบไข่ทอด ขอภาพใหญ่ๆ เอาให้ตำตากันไปเลย อร่อยไม่แพ้พ่อทำเลยนะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Shiitake » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 12:40 am

แอนไม่มีเนื้อปลาแดงใส่นะคะ แอนใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทน แต่ก็อร่อยใช้ได้เลยนะคะคุณครู หวังว่าคุณครูพี่เหมียวไม่หักคะแนนน้องแอนตาดำๆ ตัวดำๆ คนนี้นะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Shiitake » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 12:41 am

แกงส้มชะอมชุบไข่ทอดมาแล้วจ้า อร่อย แซ่บ มาชิมด้วยกันนะคะ แอนใส่ชะอมไข่ทอดในแกงส้มเยอะมาก เพราะความอยากกินค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน