เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม(D)

[nichuda]

เริ่มจับเวลาค่ะ พี่กุ้งตั้งเวลาไว้แค่ ๒๕ นาทีในครั้งแรกก่อนค่ะ จากนั้นพอครบแล้วหากเค้กยังใช้ไม่ได้ก็อบต่อ เค้กตัวนี้ใช้เวลาอบประมาณ ๓๐-๓๕ นาทีค่ะ

[nichuda]

หน้าตาที่เช็คเค้กค่ะ ไว้เช็คเค้กว่าสุกใช้ได้หรือเปล่า

[nichuda]

สุกแล้วนำมาผึ่งในตะแกรง ระหว่างนี้เริ่มมาทำส่วนผสมตัวหน้าเค้กกันค่ะ

[nichuda]

ส่วนผสมหน้าเค้ก

◊ น้ำตาลทราย ๑๐๐ กรัม
◊ โกโก้ร่อน ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ แป้งข้าวโพดร่อน ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ นมสด ๑ ถ้วย
◊ นมข้นจีด ๑/๒ ถ้วย
◊ เนยสดชนิดเค็ม ๔๐ กรัม

วิธีทำ นำของแห้งทั้งหมดมาคนรวมกันก่อนค่ะ เพื่อที่เวลาใส่ของเหลวไปแล้วจะได้คนได้ง่ายขึ้นค่ะ

[nichuda]

จากนั้นนำนมสดผสมลงในของแห้งค่ะ

[nichuda]

ขออนุญาตตุ๋นด้วยไมโครเวฟนะคะ นำส่วนผสมที่ผสมได้ทั้งหมดเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุดประมาณ ๔ นาทีก่อนในครั้งแรก ไฟไมโครเวฟของแต่ละคนไม่เท่ากันนะคะ ของพีกุ้งประมาณ ๙๐๐ วัตต์ค่ะ ถ้าของใครไฟแรงกว่านี้ให้ลดเวลาเข้าไมโครเวฟลงนะคะ

[nichuda]

ครบ ๔ นาทีแรกนำออกมาคน ถ้ายังใช้ไม่ได้ให้เข้าต่ออีก ครั้งที่ ๒ ใช้เวลาประมาณ ๓ นาทีค่ะ วิธีดูว่าใช้ได้ ให้ใช้หลังช้อนตักส่วนผสมดู ถ้าส่วนผสมเคลือบติดหลังช้อนเป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ สำหรับผู้ที่ถนัดตุ๋นด้วยเตา จะใช้วิธีเดิมก็ได้นะคะ สุดท้ายใส่เนยลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มอุ่นแล้วจึงนำไปราดเค้กค่ะ

[nichuda]

ผ่าเค้กเป็น ๒ ส่วนค่ะ

[nichuda]

เอาส่วนผสมราดลงไปส่วนแรกของเค้กก่อนค่ะ แล้วปิดด้วยเค้กอีกชิ้นหนึ่ง

[nichuda]

จากนั้นราดเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือ ช่วงนี้ให้เขย่าถาด เพื่อช่วยให้หน้าเค้กไหลลงด้านข้างค่ะ

[nichuda]

เสร็จแล้วจากนั้นให้ใช้มีดด้ามยาวๆ ๒ เล่ม ตักย้ายเค้กลงไปใส่ในจานค่ะ

[Himawari]

แปะการบ้านแล้วนะคะ อร่อยนุ่มชื่นใจค่ะ หน้าเค้กอร่อยมากๆ เลย

[Himawari]

อันนี้ผ่าแล้วค่ะ

[Himawari]

อีกมุมตามระเบียบ (หันซ้ายหันขวา)

[แม่น้องจ๊อด]

ไม่ประสบผลสำเร็จเหมือนที่คาดไว้เลยค่ะ ดวงเราไม่ถูกโฉลกกับเค้าเลยแฮะ น้ำราดทำยังไงก็ไม่รู้นะคะแต่ผงโกโก้มันยังเป็นก้อนๆอยู่เลย แต่รสชาติอร่อยใช้ได้ ไม่หวานเกินไปค่ะ