ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมกล้วย(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แมงปอ » พฤหัสฯ. มี.ค. 08, 2007 10:51 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมกล้วย โดย... แมงปอ</span></span>

ไม่ได้เข้าครัวนานๆ วันนี้ปอเอาขนมกล้วยมาฝากค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ กล้วยหอมบดละเอียด ๕๐๐ กรัม
◊ มะพร้าวอบแห้ง ๑๐๐ กรัมค่ะ
◊ แป้งข้าวจ้า ๒๐๐ กรัม
◊ แป้งสาลี ๒๐๐ กรัม
◊ น้ำตาลทราย ๑๓๐ กรัม
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา

ขอโทษนะคะปอลืมถ่ายรูปตอนทำค่ะ แต่มันง่ายมากๆค่ะ ลองดูวิธีทำก่อนนะคะ

วิธีทำ

◊ ร่อนแป้งทั้งสองอย่างรวมกัน ใส่น้ำตาล เกลือ ใส่กล้วยบด คนให้เข้ากัน
◊ ถ้าส่วนผสมข้นเกินไปให้เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อยค่ะ แล้วก็ตักใส่ถ้วย
◊ นำไปนึ่งประมาณ ๑๕-๒๐ นาทีค่ะ อย่าลืมใส่มะพร้าว อบแห้งด้วยนะคะ หอมดีค่ะ เวลาเรานึ่งไปมันจะนิ่มไปเองค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'>อนาตคตือข้างหน้า..อดีตคือข้างหลัง แล้วเราจะเดินหน้าหรือถอยหลังดีล่ะ</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงปอ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 118
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 6:26 am

โพสต์โดย แมงปอ » พฤหัสฯ. มี.ค. 08, 2007 10:52 pm

นี่ตอนปอนำไปนึ่งแล้วค่ะ แล้วเพิ่งนึกได้เลยวิ่งไปคว้ากล้องมาถ่ายไว้ค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'>อนาตคตือข้างหน้า..อดีตคือข้างหลัง แล้วเราจะเดินหน้าหรือถอยหลังดีล่ะ</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงปอ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 118
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 6:26 am

โพสต์โดย แมงปอ » พฤหัสฯ. มี.ค. 08, 2007 10:54 pm

หน้าตาแบบนี้ละค่ะ ทีแรกปอนึกว่าใช้แต่กล้วยน้ำว้า แต่คงหาไม่เจอละค่ะ กล้วยหอมหาง่ายและถูกที่สุดค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'>อนาตคตือข้างหน้า..อดีตคือข้างหลัง แล้วเราจะเดินหน้าหรือถอยหลังดีล่ะ</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงปอ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 118
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 6:26 am

โพสต์โดย เอลิสา » ศุกร์ มี.ค. 09, 2007 7:32 pm

ต่อเนื่องหลังจากทานขนมสูตรพี่ปาเลยค่ะ วันนี้กะซัดไปทีเดียวให้หายอยาก วันต่อมาจะได้ไม่มีอาการอยากอีกค่ะ นี่คือสูตรลับเฉพาะตัว เพราะวันรุ่งขึ้นและวันต่อๆไป จะได้รู้สึกอิ่มตื้อหายอยากไปเลย ทำแค่ ๓ ถ้วยเพราะเนื้อที่ในหม้อนึ่งไม่พอค่ะ เนื่องจากนึ่งข้าวเหนียวพร้อมไปด้วยเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา

รูปภาพ
<a href='http://widget.sanook.com/view-widget/emoticon/?widget=1203' target='_blank'><img src='http://widget.sanook.com/static_content/full/emo/c26f0bbc48d1ac28c2ff6344e3bbd3ca_1203695565.gif' border='0' alt='user posted image' /></a><b>_เอ้ ณ ยูเอสเอ_</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอลิสา
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 28, 2006 8:37 pm
ที่อยู่: Atlanta , Georgia

โพสต์โดย เอลิสา » ศุกร์ มี.ค. 09, 2007 7:34 pm

งัดแงะออกมาจากถ้วยจะได้สะดวกต่อการกิน เพิ่งรู้ว่าขนมกล้วยทำง่ายๆ ขนาดไม่ใส่กะทิและใช้กล้วยหอม ยังรสชาติใกล้เคียงของจริงที่ขายตามตลาด ขอบคุณมากค่ะคุณแมงปอสำหรับสูตรง่ายๆแต่อร่อย

รูปภาพ
<a href='http://widget.sanook.com/view-widget/emoticon/?widget=1203' target='_blank'><img src='http://widget.sanook.com/static_content/full/emo/c26f0bbc48d1ac28c2ff6344e3bbd3ca_1203695565.gif' border='0' alt='user posted image' /></a><b>_เอ้ ณ ยูเอสเอ_</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอลิสา
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 28, 2006 8:37 pm
ที่อยู่: Atlanta , Georgia

โพสต์โดย อุ๊ ซัง » อังคาร มี.ค. 13, 2007 6:23 am

ขอส่งการบ้านด้วยคน อุ๊ไม่มีมะพร้าวขูดก็เลยใช้ทั้งกะทิผสมลงไปเลยค่ะ ประมาณว่าส่วนผสมทุกอย่างรวมเป็นหนึ่งแล้ว (สีก็เลยไม่ค่อยน่ากิน) แต่ก็อร่อยน่ะคะ ขอบคุณค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อุ๊ ซัง
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 57
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 12, 2006 5:17 am

โพสต์โดย weisswein » อาทิตย์ เม.ย. 08, 2007 12:20 pm

อร่อยค่ะรับประกันได้ ฝรั่งข้างบ้านบอกมา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
weisswein
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:22 pm

โพสต์โดย Sunisa » อังคาร เม.ย. 10, 2007 1:22 pm

ดูสูตรแล้วออกแนวชีวจิต ไม่น่าจะเพิ่มไขมันเท่าไหร่ คือมีเพื่อนอยู่คนหนึ่งกลัวความอ้วนจนไม่ค่อยยอมกินขนมเลย ลูกเขาก็ไม่ยอมให้กิน มาเจอสูตรนี้เลยลองทำให้ชิมดู ชอบใจใหญ่เลย (ไม่ได้บอกว่าใส่มะพร้าวอบแห้งลงไปด้วย) เอาการบ้านมาส่งค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » อังคาร เม.ย. 10, 2007 1:27 pm

นึ่งใส่ถาดแก้วแบบนี้ค่ะแล้วก็ตัดเอา ขนมออกมาฟูนุ่มมากๆเลยค่ะ มะพร้าวที่โรยหน้าเป็นมะพร้าวแช่แข็งนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:00 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมกล้วย โดย... kuk</span></span>

วันนี้ที่บ้านมีกล้วยน้ำว้าสุกงอมเกือบ ๒ หวี กินไม่ทัน เลยหาวิธีแปรรูปดีกว่า คิดได้ว่าในตู้เย็นมีมะพร้าว จะทำแกงกะทิแต่ไม่ได้ทำ เอาไว้ค้างคืนก็ไม่ได้เดี๋ยวเสียหมด เลยทำขนมกล้วย ขนมไทยที่ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:03 am

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ กล้วยน้ำว้าสุก ๒๐ ลูก
◊ แป้งข้าวเจ้า ๑ ถ้วย
◊ แป้งมัน ๑/๒ ถ้วย
◊ มะพร้าวขูด ๓๐๐ กรัม
◊ น้ำตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ ปอกกล้วย หั่นหยาบๆ นำไปบดให้เละๆ (หยาบหรือละเอียดตามชอบ)
◊ แบ่งมะพร้าวไว้ ๑/๒ ถ้วย สำหรับโรยหน้า ส่วนที่เหลือคั้นกะทิให้ได้ ๑ ถ้วย
◊ ผสมกล้วย แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน มะพร้าวขูด ๓/๔ ถ้วย (แบ่งมาจากที่กันไว้ ๑/๒ ถ้วย) น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ผสมไว้ให้เข้ากัน
◊ ขนมกล้วยโดยทั่วไปจะใช้ใบตอง แต่มันมืดแล้วไม่ได้ตัดไว้ เลยใช้ถ้วยวุ้นแทน ตักขนมกล้วยใส่ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด นึ่งนาน ๒๕-๓๐ นาที ยกลง ทิ้งให้เย็นแล้วแกะออกจากถ้วยรับประทานได้
◊ วิธีดูว่าขนมสุกหรือไม่ ขนมกล้วยถ้าสุกแล้วเนื้อขนมจะใสเป็นเงา ถ้าไม่แน่ใจใช้ส้อมจิ้มดู เนื้อสุกขนมจะไม่ติดส้อม เวลาทำควรเลือกใช้กล้วยสุกงอมจะได้ขนมที่มีกลิ่นหอมและหวาน ถ้ากล้วยไม่สุกงอมให้เพิ่มน้ำตาลทราย ๑-๒ ช้อนตามชอบ ถ้าชอบแบบเหนียวๆก็บดกล้วยให้ละเอียด แล้วนึ่งนานๆค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:07 am

ปอกกล้วยค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:09 am

แล้วบดค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:10 am

ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ส.ค. 07, 2007 7:11 am

ใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron