ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ๒ สูตร (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 3:01 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ สููตรเรียกน้ำย่อยจากภัตตาคารจีน ดูหน้าตากันหน่อยว่าน่ากินมั้ย

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 3:13 pm

เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แห้งหน้าตาเป็นแบบนี้จ้ะ หาซื้อได้ตามร้านจีน หรือร้านเวียดนาม แบบนี้เขาตัดมาเป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่เมืองไทยเห็นเป็นแบบแผ่นกลมๆ ต้องเอามาตัดเอง

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 4:15 pm

เครื่องปรุง สำหรับ ๔ ที่

◊ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แบบแห้ง ๑ ห่อ
◊ เนื้อหมููต้มสุก ๑ ชิ้น ประมาณ ๑๐๐ กรัม
◊ พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูู สับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ขิงสับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสดสับละเอียด ๑ ช้อนชา
◊ รากผักชี ต้นหอมสับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วญี่ปุ่น (คิกคอแมนหรือซอยซอส) ๑/๒ ถ้วยเล็ก
◊ จิ๊กโฉ่ว (ถ้าไม่มีใช้ Worcestershire sauce แทนได้)
◊ น้ำมันงา ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำซุป (น้ำต้มหมูู) ๑ ถ้วย

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 7:31 pm

วิธีทำ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้มาลวกในน้ำร้อนจนสุก สรงขึ้นให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปคลุกซีอิ๊วญี่ปุ่นและน้ำมันงา

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 7:40 pm

จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่จาน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 8:55 pm

นำหมููที่ต้มจนสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเรียงหมูบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » จันทร์ เม.ย. 24, 2006 8:45 pm

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนนำกระเทียม ขิงสับ พริกสับ รากผักชี ต้นหอมลงผัด ผัดจนหอมดี

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อังคาร เม.ย. 25, 2006 10:23 pm

ปรุงรส ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น จิ๊กโฉ่ว น้ำตาล น้ำซุป ปรุงรสให้มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตามชอบ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อังคาร พ.ค. 09, 2006 7:15 pm

ได้รสตามชอบแล้ว นำมาราดลงบนก๋วยเตี๋ยวที่จัดเตรียมไว้ เหยาะน้ำมันงา โรยต้นหอม เสริฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารหลักค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ พ.ค. 24, 2006 3:17 am

ยำก๋ยวเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ตอนลวกเส้นทำไมเส้นมันม้วนเป็นก๋ยวเตี๋ยวหลอดเลย และเวลาทำน้ำยำพอใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำก็เปลี่ยนเป็นสีดำ ไม่เหมือนของคุณครูเลยที่สีน่าทาน การบ้านเปลี่ยนจากหมูเป็นไก่แทนค่ะ แต่สรุปแล้วคนทานบอกว่าอร่อยค่ะ ทำเป็นอาหารเย็นเลย ต่างก็ขอเพิ่มเป็นคนละ ๒ จานน่ะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย Sanhathai » อังคาร ก.ย. 05, 2006 5:14 pm

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณพี่มิ้นท์มา ณ ที่นี้ด้วยสำหรับสูตรจ้า

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย kiwi » พุธ ก.ย. 06, 2006 7:00 pm

อร่อยจริงๆค่ะ ครั้งแรกในชีวิตที่ทำเมนูนี้ทาน ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะอาจารย์ แต่นักเรียนใช้หมูสามชั้นค่ะเพราะมีอยู่ในตู้เย็นพอดี

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พุธ ก.ย. 06, 2006 7:31 pm

มาทานด้วยกันเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย jinny » อาทิตย์ ก.ย. 10, 2006 10:38 pm

จานนี้ลอกการบ้านพี่เอมี่กับพี่ดาวสองสาวสุดสวยดูไบ อร่อยมากๆเลยค่ะ เพิ่งจะทานเป็นอาหารกลางวันเมื่ิอกี้นี้สดๆ ร้อนๆ เหมือนยกภัตตาคารอาหารจีนมาเลย ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ อาจารย์พี่มิ้นท์ให้กี่คะแนนดีเอ่ย

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย pa-tew » ศุกร์ ต.ค. 05, 2007 9:01 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ปลาทูน่า โดย... ป้าติ๋วเองค่ะ</span></span>

มาดูกันว่ายำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ปลาทูน่าของป้าติ๋วน่ากินจริงมั้ย มาดูให้เห็นกับตา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน