ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แหนมข้าวทอด ยำแหนม (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย ยายหนู » เสาร์ ก.พ. 25, 2006 2:39 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แหนมข้าวทอด โดย... ยายหนู</span></span>

อาหารจานนี้อยากกินมากๆ แต่ไม่มีสูตร เป็นการเดาจากการซื้อมากินนานมากแล้วสมัยอยู่เมืองไทยว่าจะต้องใส่อะไรลงไปบ้าง บางคนก็ว่าต้องผัดข้าว บางคนก็ว่าคลุกเฉยๆก็ได้ เพื่อนๆก็ลองดูนะคะว่าจะถูกปากติดใจแบบไหน แต่วันนี้ยายหนูขอคลุกดีกว่าง่ายดี หุงข้าวเม็ดสวยๆ คืออย่าให้นิ่มเกินไป แผ่ให้เย็นหรือจะเอาข้าวเย็นมาทำก็ได้ ใส่มะพร้าวขูดฝอย พริกแกงเผ็ด ชอบมากใส่มาก ใบมะกรูดหั่นฝอย น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ใส่ไข่ลงไปหน่อยเพื่อให้ปั้นเป็นก้อนได้ง่าย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ มี.ค. 08, 2006 5:46 am

ตอกไข่ใส่ชามผสมแป้งโกกินิดหน่อยเพื่อให้กรอบ สำหรับชุบข้าว ตั้งน้ำมันเยอะพอท่วมก้อนข้าว เปิดไฟกลาง เอาก้อนข้าวมาชุบไข่แล้วทอดให้เหลือง ออกมาจะได้หน้าตาแบบนี้ หรือสวยกว่านี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. มี.ค. 09, 2006 8:06 am

เวลาจะทานก็บี้ข้าวและแหนมเปรี้ยวให้แตกออกจากกัน ใส่ขิงหั่นฝอยลงไป ต้นหอมผักชีหั่นฝอย ถั่วลิสงคั่ว อาจจะใส่หอมแดงซอยด้วยก็ได้ถ้าชอบ คลุกให้เข้ากัน ไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะนาวลงไปได้ กินกับผัดสด และพริกทอด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. มี.ค. 09, 2006 8:14 am

แหนมนี้ยายหนูทำเองนานแล้ว รัดยางจนนิ้วแตกเลยอ่ะ เพราะต้องให้แน่นจริงๆจึงจะเหนียว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย pimlapas » จันทร์ มี.ค. 13, 2006 5:52 pm

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>แหนมข้าวทอดมังสวิรัติ โดย... pimlapas</span></span>

ความที่ตั้งใจว่าจะไม่ทานเนื้อสัตว์ ๑ เดือนค่ะ วันนี้อยากทานเผ็ดๆ พอดีมีพริกแกงที่น้องแนนอภินันทนาการมาให้จากออสเตรียโน้น เลยทำผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาว ทำออกมาแล้วไม่ไปเหนือไปใต้เลยค่ะ เพราะใส่แค่เกลือ น้ำตาลนิดๆ เอาไงดีล่ะ ของหายากทั้งนั้น เลยเอาข้าวมาคลุกกับผัดพริกแกงและตอกไข่ใส่ไป เพื่อตอนปั้นข้าวจะจับตัวได้ดีค่ะ ขย้ำๆและปั้นเป็นแหนมข้าวทอดน่ะค่ะ แปลกตรงมีถั่วฝักยาวด้วย แต่อร่อยมาค่ะ ตอนปั้นแล้วค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย pimlapas » เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:16 pm

พี่พิมเอาแป้งสาลีผสมน้ำเปล่า เหยาะเกลือไปหน่อย แล้วเอาน้องนางงาม มาชุบตัวเตรียมทอดค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย pimlapas » อังคาร เม.ย. 25, 2006 5:35 pm

น้ำมันร้อนหน่อย ระวังด้วยค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย pimlapas » พุธ เม.ย. 26, 2006 8:11 pm

ทอดให้กรอบเลยค่ะ ตอนเอามายำจะได้อร่อย พักให้สะเด็ดน้ำมัน

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย pimlapas » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 8:16 pm

ยำตามใจชอบค่ะ อร่อย ง่ายๆ ทานกับผักที่ชอบ พี่พิมก็คงได้แต่แตงกวา มาทานด้วยกันค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 11:55 pm

มาส่งการบ้านครููยายหนููก่อนที่ยายจะไม่ว่างตรวจการบ้าน ยำข้าวทอดเยี่ยมจริงๆ ยายหนููนี่แน่จริงๆ แต่ละสููตรรับรองได้.. เจ๋ง

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » ศุกร์ พ.ค. 19, 2006 4:34 pm

แหนมข้าวทอดของคุณครูพี่ยายหนูค่ะ ทำง่ายมากๆ และยังอร่อยอีกด้วยนะคะ (ไม่มีรูปที่คลุกมาให้ดูนะคะ เพราะทำไปฝากเพื่อนๆ)

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 2:26 am

แหนมข้าวทอด ของครูพี่ยายหนูค่ะ แบบว่าติดใจสูตรแหนมมากๆค่ะ นี่ทำครั้งที่ ๒ ติดๆกันเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะคุณครูขา

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » อังคาร ก.ค. 11, 2006 4:54 pm

อาทิตย์ที่แล้วไปทำบุญวันเข้าพรรษาค่ะ แน๊ตทำข้าวทอดไป แล้วเอาไปยำที่วัด ทำเยอะเลยค่ะคราวนี้ เพราะคราวที่แล้วทำ ติดใจกันใหญ่ ต้องขอบคุณพี่ยายหนูนะคะที่เอาสูตรง่ายๆ และอร่อยมาฝากกัน

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » อังคาร ก.ค. 11, 2006 4:58 pm

ดูกันใกล้ๆ อีกรูปนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ค. 13, 2006 8:41 pm

ส่งการบ้านยายหนูนะคะ ไม่รู้ครูจะมีเวลามาตรวจหรือเปล่า หรือว่าให้ ยาย... แถวๆนี้ตรวจแทนดีนะ อันนี้เป็นข้าวทอดค่ะ ยังไม่ได้รวมกับแหนม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน