โรตีแผ่นทอเทียส์ และ โรตีทำเอง(D)

[pimlapas]

แบตกล้องหมดพอดีจ้า อันนี้โรตีกรอบ เก็บไว้กินนานๆ ไม่ได้ถ่ายตอนโรยน้ำตาลค่ะ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย นมข้น และแป้งสาลี กะเอาตามตัวของขนมค่ะ ผสมทุกอย่างตั้งไฟให้ข้นแล้วโรยให้ทั่วๆจ้า อร่อยมาก ขอบอก มาชิมกันได้เลยค่ะ

[แตง]

โรตีราดนมข้นหวานและโรยน้ำตาลจนเต็มหน้าไปหมด



นี่ห่อโดยใช้กระดาษไขห่อค่ะ เอาไปวัดทำบุญน่ะ เลยต้องห่อหน่อย

[Bonita]

โรตีไส้กล้วยหอมของเหมียวค่ะ เหมียวหานมข้นหวานไม่ได้ค่ะ แต่ด้วยความอยากกินจนทนไม่ไหวก็เลยใช้นมผงแทนค่ะ และเพิ่มน้ำตาลเป็น ๑๕ ช้อนโต๊ะค่ะ



นี่ค่ะนมผงที่เหมียวใช้

[Bonita]

ทีแรกก็ทำแบบทอดแล้วโรยน้ำตาลทรายเฉยๆค่ะ เพราะเหมียวไม่มีนมข้นหวานค่ะ

[Bonita]

[Bonita]

ทีนี้พี่ยิ้มค่ะถามว่าทำแบบใส่กล้วยหอมทอดไปด้วยได้ไหม เหมือนที่เรากินที่เมืองไทยไงที่รัก เท่านั้นแหละค่ะ ขับรถตรงซิงไปซื้อกล้วยหอม แล้วก็น้ำเชื่อมเลยค่ะ ผู้ช่วยพี่ยิ้มก็ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี พี่ยิ้มชอบกินโรตีค่ะ ไปเมืองไทยทีไรก็ต้องได้ไปยืนรอคิวอาบังขายโรตีค่ะ ไปเกาะเต่านี่กินทุกวันจนสนิทกับอาบังไปแล้วค่ะ เพื่อนใหม่พี่ยิ้มเค้าละค่ะ วันนี้มีคนช่วยถ่ายรูปค่ะ



ทอดแผ่นโรตีไป ๑ ด้านก่อนนะคะ แล้วก็ฝานกล้วยเป็นชิ้นๆวางไปบนแผ่นโรตีเลยค่ะ

[Bonita]

แล้วก็พยายามห่อค่ะ อันนี้เป็นอันแรกที่ทำก็เลยห่อไม่ค่อยสวยค่ะ แต่พอทำไปหลายๆแผ่นเข้า ก็เริ่มห่อได้ดีขึ้นค่ะ



แล้วก็กลับทอดอีกด้านนะคะ รูปนี้เพื่อนๆคงเห็นว่าห่อดีขึ้นแล้วนะคะ อันนี้ดูทั้ง ๒ ด้านเลยค่ะ

[Bonita]

อันนี้เป็นรูปน้ำเชื่อมที่เหมียวใช้โรยหน้าโรตีค่ะ



อยากได้กรอบแค่ไหนก็ทอดเอาตามใจชอบนะคะ เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำเชื่อมค่ะ

[Bonita]

พี่ยิ้มกินเข้าไปคำแรก พูดออกมาเลยค่ะ ที่รัก เหมือนที่เมืองไทยเลย สรุป ทั้งคุณสามีและภรรยา กินกันไปคนละ ๓ อันค่ะ อ้วน อวบ ต่อไปค่ะ คนมันจะอ้วนน่ะค่ะ พี่พิมขาขอบคุณมากสำหรับสูตรค่ะพี่ อร่อยมากๆเลยค่ะ

[มุ้ยเองค่ะ]

หลังจากสวมรอยเป็นอเมริกันไปแล้ว คราวนี้ถึงคิวโรตีใส่นมเยอะๆค่ะ ตอนทำไม่มีมาการีนนะคะ มุ้ยก็มั่วเอาเนยมาทำเลยค่ะ ด้วยความอยากทำ อยากทาน แถมเวลาทอดก็ขอเพิ่มเนยลงไปอีกด้วย อันนี้จำมาจากอาบังค่ะ



จานนี้ขอไม่ห่อนะคะ จะทานอยู่แล้วค่ะ ตอนทอดก็ทอดไปทานไปบ้างแล้ว มุ้ยทำครึ่งสูตรได้ออกมา ๑๐ อัน ทานกันสองคน ไม่มีเหลือเก็บเลยค่ะ ไม่อ้วนงานนี้ต้องก็ถือว่าทำบุญมาดีจริงๆค่ะ ทั้งแป้ง นมข้น เนย น้ำมัน น้ำตาล อุ๊ย กว่าจะคิดได้ก็สายไปซะแล้ว

[AJfamily]

วันนี้เกิดคิดถึงพี่บังขายโรตีหน้าบ้านขึ้นมา เลยไปเดินหาดูแผ่นแป้ง ที่อังกฤษนี่จะมีแผ่นแป้งสำเร็จรูปหลายแบบ ที่เลือกมาวันนี้เป็นแผ่นทอเทียส์ค่ะ



ขออภัยที่ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูป เพราะมันง่ายๆน่ะค่ะ

◊ ทาเนยในกระทะตามชอบ แล้วใส่แผ่นทอเทียส์ลงไป แล้วกลับด้านค่ะ ระวังไหม้ด้วยนะคะ
◊ ซอยกล้วยหอมบางๆ แล้วใส่ไข่ ๑ ฟอง (อ้ำชอบกล้วยงอมๆค่ะ มันจะหวานดี) ผสมให้เข้ากันดี ในชาม
◊ เทลงบนแผ่นแป้งตามที่อาบังทำนะคะ เร่งไฟแป๊บนึง แล้วลดไฟ รอให้ไข่สุก ระวังแป้งไหม้นะคะ
◊ สุกแล้วตักใส่จานราดนมข้น (Condensed milk) น้ำตาล ตัดเป็นชิ้นๆ ทานแบบพิซซ่าค่ะ เพราะแผ่นใหญ่

[สาวน้อยในเทือกเขาร็อคกี้]

เพิ่งทำทานสดๆ ร้อนๆ ค่ะ เลยเอามาลงเผื่อจะกระตุ้นต่อมให้ทำทานกัน เพราะง่ายและอร่อยมากค่ะ ใช้สูตรของพี่ยายหนูนะคะ คือใช้แผ่น Tortillas ที่ทำมาจากแป้งสาลี แล้วเอามาทาเนยเค็มทั้ง ๒ ด้าน

ตอนที่ทำ ตัวเองตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนแผ่น Tortillas แล้วละลายในไมโครเวฟเลยค่ะ รวดเร็วดี ทำอย่างนี้ทั้ง ๒ ด้าน แล้วก็เอาไปนาบกระทะ nonstick ร้อนๆ เสร็จแล้วก็เอามาใส่จานละเลงตามใจชอบ ก็โรยน้ำตาลก่อน แล้ววางกล้วยหอมที่หั่นแล้วลงไป แล้วราดด้วยนมข้นหวาน ตามด้วย chocolate syrup ราดเป็นรูปหัวใจซะหน่อย ทานอร่อยเหาะไปเลยค่ะ

ดูภาพแรก... ส่งรักให้พี่ๆ เพื่อนๆ และ น้องๆ ทุกคนค่ะ



ภาพที่ ๒ ตอนห่อกิน ตอนทานไหลหยดเยิ้มจริงๆ อร่อยมากค่ะ แต่ก็อ้วนดีจริงๆเลย แต่อ๊ะ.. อ๊ะ.. แผ่น tortillas ที่ใช้นี่เป็นแบบ lowfat นะคะ อาทิตย์ที่แล้วลองใช้แผ่นสีส้มรสชีส ทำออกมาก็อร่อยมากเหมือนกันค่ะ

[แนท]

เมนูเช้าของแนทค่ะ ก็โรตีไข่น่ะเอง (คุณครูมาตรวจด้วยนะคะ) ไม่รู้ว่าจะกินอะไรน่ะ

[พี่มิ้นท์]

ไม้ง้ออาบังอีกต่อไป โรตีสููตรยายหนููอร่อยกว่า ไม่อมน้ำมันเลี่ยนๆจริงๆด้วย มาง้อยายหนููดีกว่า มีอะไรเด็ดๆอีกจ๊ะ

[แม่น้องจ๊อด]

โรตี อาหารเช้าวันนี้จ้า ตามมาชิมกันเลย นี่ก็ห่อมันเป็นอย่างนี้นะคะ