ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมรังผึ้ง ขนมวาฟเฟิล (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ธ.ค. 27, 2007 10:32 pm

ครูกุ้งขา นักเรียนถอยเครื่องทำวาฟเฟิลอันนี้มาปุ๊บ ทำเช้าวันรุ่งขึ้นเลยค่ะ ทำแบบใช้น้ำตาลกรวดบ้าง ผงโกโก้บ้าง ลูกเกดบ้าง ช็อคโกแล็ตบ้าง และน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้า เอาเท่าที่ค้นได้ในบ้านแหละค่ะ ผลงานจากการนวดแป้งโดว์ด้วยมือน้อยๆนะคะ ทำรอบที่ ๒ แล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ธ.ค. 27, 2007 10:34 pm

ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ ครูกุ้งคนสวย รอสูตรต่อไปค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 10:54 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมวาฟเฟิล โดย... รัตติ</span></span>

วันนี้ทำวาฟเฟิลมาให้ดูค่ะ เป็นสูตรเก่ามากเอามาจากแม่ของพี่อ้วน เป็นสูตรของคุณยายพี่อ้วน แม่แกไม่ค่อยมีเวลาทำ (ใช้เวลาตั้ง ๒ ชั่วโมงกว่าจะทำหมด) ก็เลยเอามาให้รัตติทำให้กิน ยังเจ็บก้นอยู่เลย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:07 pm

ส่วนผสมก็มีไม่เยอะหรอกค่ะ แต่วันนี้ทำปริมาณเยอะหน่อยเพราะจะเอาไปแบ่งกันหลายคน ใครทำไม่เยอะก็แบ่งครึ่งส่วนก็ได้ค่ะ ถ้าปริมาณอย่างที่รัตติทำก็จะได้ประมาณ ๕๐ แผ่น

ส่วนผสม

◊ แป้งทำขนม ๑ กิโลกรัม
◊ น้ำตาลทราย ๖๐๐ กรัม
◊ ผงฟู ๓๒ กรัม (เป็นห่อ ๒ ห่อ)
◊ ไข่ไก่ ๖ ฟอง
◊ น้ำตาลกลิ่นวานิลลา ๒๔ กรัม (เป็นห่อ ๓ ห่อ)
◊ นมสดจืด ๖๕๐ ซีซี
◊ เหล้ารัม ๓๐ ซีซี
◊ เนย หรือมาการีน ๕๐๐ กรัม (เป็นห่อละ ๒๕๐ กรัม ๒ ห่อ)

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:10 pm

วิธีทำก็ไม่อยากเลย นำไข่ทั้ง ๖ ฟองใส่ชามใหญ่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:18 pm

ตีไข่ให้ขึ้นฟองใช้ความเร็วสูงประมาณ ๒ นาที แล้วแบ่งน้ำตาลเป็น ๒-๓ ส่วน ค่อยๆใส่ทีละส่วนเพื่อไม่ให้น้ำตาลกระจาย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:25 pm

หลังจากใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้วก็ใส่น้ำตาลกลิ่นวานิลลาลงไป มีลูกมือมาช่วยด้วยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:27 pm

นำเนยทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปใส่ในชามทั้งหมด แล้วก็ตีให้เนยไมต้องละเอียดมาก ให้เป็นเม็ดนิดหน่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:31 pm

แบ่งแป้งเป็น ๒ ส่วน (ไม่ได้ร่อนแป้งก่อนนะคะ เพราะขี้เกียจ) ใส่แป้งทีละส่วน ค่อยๆใส่นมจืดทีละน้อย แล้วตีให้เข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:34 pm

ใส่ผงฟูและเหล้ารัมเป็นอย่างสุดท้าย แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:49 pm

หลังจากนั้นก็มาอุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนเสียก่อน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:51 pm

เอาเนยทาในเครื่องทำวาฟเฟิลนิดหน่อยเพื่อไม่ให้มันติดกระทะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:55 pm

นำเครื่องที่ผสมเสร็จแล้วใส่ในกระทะประมาณ ๑ ใน ๓ ส่วน เผื่อแป้งมันฟู

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » ศุกร์ ม.ค. 04, 2008 11:59 pm

ปิดเครื่องไว้รอให้ไฟขึ้นสีเขียว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

โพสต์โดย รัตติ » เสาร์ ม.ค. 05, 2008 12:02 am

เสร็จแล้วค่ะไม่อยากเลย แต่ตอนนั่งรอจนกว่าจะทำเสร็จนี่ซิ ทำไปด้วยกินไปด้วย อดใจไม่ไหวจริงๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
รัตติ
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 480
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 9:21 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron