ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปีกไก่สามรส(D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:42 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปีกไก่สามรส โดย... ไหมมัดหมี่</span></span>

ปีกไก่ทอดราดซอสสามรสสูตรนี้ขายดีนะคะ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของที่ร้าน ตอนแรกทำแบบแห้งๆ ฝรั่งแถวนี้ไม่ค่อยถูกปาก เลยต้องทำซอสราด ดูรูปก่อนนะคะ รับรองว่าง่ายมากๆ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:53 pm

เครื่องปรุสซอส มีดังนี้

◊ กระเทียม นิดหน่อย
◊ พริกตำ หรือพริกป่น
◊ ซอสศรีราชา แบบเผ็ดมาก
◊ น้ำจิ้มไก่
◊ น้ำมะนาว นิดหน่อย
◊ ต้นหอม ผักชี ไว้โรยหน้า
◊ มะนาวฝาน เอาไว้ประดับ

ปีกไก่เราหมักไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมันหอย ซอสภูเขาทอง รากผักชี กระเทียม พริกไทย

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:54 pm

วิธีทำ

◊ ตั้งไฟให้ร้อน เอาไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สุก กรอบ แล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน
◊ เอาเครื่องปรุสซอสข้อ ๑-๕ คนให้เข้ากันในกะละมังใบใหญ่ๆ ตั้งไว้
◊ นำปีกไก่ร้อนๆลงไปคลุกกับซอสที่คนไว้รอเรียบร้อยแล้ว บีบน้ำมะนาวเพิ่มถ้าชอบรสเปรี้ยวนิดๆ
◊ เรียบร้อยแล้วก็จัดจานจ้ะ รองด้วยหอมทอด ถ้าไม่ชอบยุ่งยากจะรองด้วยผักกาดก็ได้ค่ะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:56 pm

หอมทอดแบบนี้ก็ไม่ยาก กรอบนานดีนะคะ ต้องผสมแป้งให้เหนียวๆ คนให้ดี แล้วก็ชุบแป้งเปียกก่อน ตามด้วยแป้งแห้ง แล้วทอดไฟร้อนๆ ฟู่ๆ ค่ะ แป้งแบบนี้เอาไว้ทอดปลาก็ได้ด้วยนะคะ อร่อยอย่าบอกใครเลย

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:57 pm

จับเอาไก่วางเรียงงามๆ อย่าเยอะมาก เดี๋ยวลูกค้าอิ่มก่อนสั่งอาหารจริง

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 6:58 pm

ราดซอสแล้วก็โรยผักชีต้นหอม ช่วงนี้ใครอยากโรยพริกป่นให้มันสะใจก็เชิญนะคะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » จันทร์ ก.ย. 22, 2008 7:00 pm

ห้ามลืมมะนาวฝานซีก เพื่อให้รู้ว่ารสเปรี้ยวมาจากมะนาวสดๆจ้ะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

Re: ปีกไก่สามรส(D)

โพสต์โดย mmSamurai.th » จันทร์ ก.พ. 16, 2015 4:08 am

จัดจานสวยมากเลยครับ
mmSamurai.th
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 6
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 22, 2014 10:59 am


ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Majestic-12 [Bot] และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน