ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

น้ำมะนาว (Lemonade)(D)

คลังข้อมูลไอศครีม น้ำผลไม้ น้ำหวาน ค็อกเทล อร่อย เย็นชื่นใจ ดับกระหาย

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:09 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>น้ำมะนาว (Lemonade) โดย... อบเชย</span></span>

ช่วงนี้อากาศที่นี่เริ่มร้อนแล้ว พอดีวันนี้ไปเดินตลาดสดมา ไปเจอมะนาวสวยๆเข้า แถมเปรี้ยวปากอยากดื่มมาหลายวันแล้ว เลยรีบกระโจนเข้าไปซื้อ อบเชยชอบน้ำผลไม้พวกน้ำมะนาวมาก แต่ทำทีไรรสชาติมันกร่อยๆทุกที จนมาเจอสูตรนี้เข้า ทำออกมาปรากฎว่า เปรี้ยว หวาน ลงตัวพอดี แถมยังหอมกลิ่นมะนาวมากเพราะว่าใช้เปลือกเป็นส่วนผสมด้วย สูตรนี้จะใช้มะนาวสีเขียวๆแบบบ้านเราก็ได้ เพียงแต่ว่ามะนาวเขียวจะมีรสเปรี้ยว และกลิ่นฉุนกว่ามะนาวสีเหลือง อาจต้องเติมน้ำและน้ำตาลเพิ่ม วิธีทำนั้นง่ายมาก ส่วนผสมสำหรับ ๑ ที่ มีดังนี้

◊ มะนาว ๑ ลูก
◊ น้ำตาลทรายขาว ๑/๔ ถ้วย
◊ น้ำเย็น ๒/๓ ถ้วย
◊ น้ำแข็ง

วันนี้ทำ ๔ ที่นะคะ เพิ่มอัตราส่วนไปอีก ๔ เท่าจากสูตรข้างบน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:10 pm

ฝานมะนาวให้เป็นแว่นบางๆ ยิ่งบางเท่าไหร่ยิ่งดี อย่าลืมลับมีดกันให้คมนะคะ แคะเม็ดทิ้งออกให้หมด ฝานเก็บไว้ ๑-๒ แว่นสวยๆ เอาไว้แต่งถ้วยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:10 pm

เอามะนาวที่ฝานแล้วมาใส่ชามใบโต แล้วใส่น้ำตาลลงไป

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:11 pm

ใช้ที่บดมัน หรือไม้พาย หรืออุปกรณ์อะไรก็ได้ในครัว มาคลุกน้ำตาลกับมะนาวให้เข้ากัน ออกแรงกดนิดหน่อยให้น้ำมะนาวออกมา คั้นไปสัก ๒-๓ นาทีจนน้ำตาลละลาย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:11 pm

น้ำที่ได้จะออกข้นๆนิดหน่อย ดูรูปกันใกล้ๆนะคะ เนื้อมะนาวออกมาเต็มเลย มะนาวที่เอาลงไปคลุกอาจจะเละบ้างจากการตำ แต่ไม่เป็นไรค่ะ ความหอมมาจากน้ำมันมะนาวจากเปลือกที่เราคั้นออกมาค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:12 pm

เติมน้ำเย็นลงในชาม แล้วคนผสมต่ออีกนิด ให้น้ำตาลละลายให้หมด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:12 pm

เสร็จแล้วตักน้ำมะนาวใส่ลงแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้เต็มแก้ว อย่าลืมเอาที่ฝานเก็บไว้มาใส่แก้วด้วยนะคะ ใครอยากทำเก๋ จะแต่งด้วยมะนาวเขียวฝาน ใบสะระแหน่ หรือ เชอร์รี่เชื่อม (maraschinos cherries) ก็ตามสะดวกเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm

โพสต์โดย อบเชย » อาทิตย์ พ.ค. 28, 2006 11:13 pm

นี่เอามาตั้งไว้ที่ราวระเบียงหลังบ้าน สำหรับคุณสามี แกกำลังตัดหญ้าอยู่พอดี จะได้หยิบดื่มได้สะดวก วันร้อนๆอย่างนี้ก็ต้องหาอะไรเย็นๆมาดื่มนี่ละค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อบเชย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ เม.ย. 24, 2006 11:17 pm


ย้อนกลับไปยัง เครื่องดื่ม และไอศกรีม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron