ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวหมูแดงสามชัย (D)

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:04 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวหมูแดงสามชัย โดย... sriboonpengrabat</span></span>

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ เนื้อสะโพกซื้อมา ๑๐๐ บาท แบ่งกรีดให้เป็นเส้นใหญ่พอประมาณ
◊ น้ำตาลปี๊บ ๕ บาท
◊ น้ำปลา ๑ ถ้วย
◊ ผงพะโล ๑/๒ ช้อนชา
◊ สีแดง นิดหน่อย

วิธีทำ หมักหมูกับเครื่องที่เตรียมไว้ อันนี้ไม่ได้อบนะครับเพราะไม่มีถัง เลยใช้แบบต้มเคี่ยว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:06 am

หมักทิ้งไว้ ๑๐ นาทีแล้วนำไปเคี่ยวในกระทะจนเนื้อแข็งแสดงว่าสุกใช้ได้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:09 am

หมูสามชั้นหมักกับน้ำปลา ๑ ถ้วย ผงพะโล้ ๑/๒ ช้อนชา ประมาณ ๑๐ สิบนาที แล้วนำไปทอด จริงๆแล้วนะครับต้องนำไปย่างให้เหลืองและน้ำมันหมูหยดเกือบแห้ง เพราะเวลาทอดหนังจะกรอบมาก แต่วันนี้ไม่มีอุปกรณ์อะไรเลย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:10 am

หมักทิ้งไว้แบบนี้ครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:11 am

และก็ทอดให้กรอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:12 am

ก็จะได้หมูกรอบหน้าตาเป็นแบบนี้ครับ หอมกรุ่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:12 am

ไข่ต้ม ที่เตรียมไว้แล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:14 am

ทีนี้ก็คั่วงาขาว ถุงละ ๑๕ บาท ผมซื้อมา ๒ ถุง เอาลงคั่วหมดเลย เพราะใส่งาเยอะก็ยิ่งหอมนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:15 am

นำงาใส่เครื่องปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่หม้อเ พิ่มปริมาณน้ำแกงตามต้องการว่าจะเอาน้ำซอสมากน้อยแค่ไหน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:16 am

ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ๑ กระบวย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:18 am

น้ำพริกเผายี่ห้ออะไรก็ได้ ๑ กระบวย แต่ผมใช้สูตรของคุณต่ายที่ผมทำไว้หลายวันแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:19 am

ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ๓ กระบวย นี่สำหรับ ๓๐ ที่นะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:21 am

เหตุเพราะว่าไม่ได้เคี่ยวน้ำซุปเองเลยต้องอาศัยซุปไก่กับหมูอย่างละก้อนครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:23 am

ตามด้วยซีอิ๊วขาว ๑/๒ ขวดเล็ก และเกลือ ๑ ช้อนชา แต่งสีด้วยสีแดงแสดครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » เสาร์ ส.ค. 29, 2009 3:25 am

พอเดือดก็ชิมรสให้ได้ที่ กะให้ออกรสหวานเค็มนำนะครับ จากนั้นละลายแป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันเทศใส่ลงไป ใส่แค่พอเหนียวเพราะแป้งสองตัวนี้จะไม่คายตัวง่าย ถ้าใช้แป้งมัน มันจะเหนียวเหมือนน้ำมูก ไม่น่ากิน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน
cron