ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ใบย่านาง

สารพันปัญหาเรื่องงานบ้าน งานครัว ถามมาซิจ๊ะ เพื่อนๆจะช่วยหาคำตอบให้ อ๊ะ.. อ๊ะ.. ถ้าจะถามเรื่องอื่นเชิญแวะห้องข้างล่างจ้า

โพสต์โดย มดดำ » เสาร์ ก.พ. 05, 2011 8:28 am

บางครั้งอยากกินแกงเปรอะหน่อไม้กระทันหัน มีเครื่องปรุงอย่างอื่นครบหมดแล้ว ขาดแต่น้ำใบย่านาง ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>ทำอะไรไม่ได้ ก็ต้องทำใจ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มดดำ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 897
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 08, 2007 5:40 pm

โพสต์โดย Layla » จันทร์ ก.พ. 07, 2011 12:02 pm

น่าจะไม่มีอะไรแทนได้อ่ะคะคุณมดดำ เพราะแต้วเคยลองแล้ว แกงเฉยๆ แกงใส่น้ำปูก็พอไหว แต่จะให้รสชาติเหมือนน้ำใบย่านางนั่น ไม่ใช่เลยค่ะ คนละเรื่องเลย เลยคิดว่า ไม่น่ามีอะไรแทนได้อ่ะคะ ต้องน้ำใบย่านางอย่างเดียว แต่ทำแกงเปอะแบบไม่ใส่ใบย่านางก็อร่อยนะคะ ตำข้าวเบือใส่นะคะ ช่วยได้นิโน่ยยยยย ค่ะ อิอิ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Layla
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.พ. 16, 2009 4:09 pm

โพสต์โดย PHAN » จันทร์ ก.พ. 07, 2011 2:56 pm

มดดำ เขียน: บางครั้งอยากกินแกงเปรอะหน่อไม้กระทันหัน มีเครื่องปรุงอย่างอื่นครบหมดแล้ว ขาดแต่น้ำใบย่านาง ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

เคยอ่านเจอนานแล้วเหมือนกัน เห็นบอกว่าเวลาจะต้มหน่อไม้ไห้ต้มหน่อไม้ใส่น้ำตาลก่อนคะไห้หน่อไม้มีรสหวานนิดหน่อย แล้วก็กรองน้ำต้มออกหลังจากรองน้ำทิ้ง นำหน่อไม้มาแกงอีกทีนึง แล้วใช้ใบฟักทองแทนใบหญ้านางได้คะ คั้นเอาแต่น้ำคะจำไม่ได้แล้วว่า อ่านเจอเวปไหน ส่วนตัวแล้วยังไม่เคยแกงคะ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย chocolate » จันทร์ ก.พ. 07, 2011 10:22 pm

มาเก้บความรู้ด้วยคนค่ะ หลังๆทำซุปหน่อไม้ชักติดใส่น้ำใบย่านางแล้วเหมือนกันค่ะ ทำตามสูตรพี่ที่เขาบอกไว้แล้วแจ่มมากๆ หนูเองตอนนี้ใช้แบบกระป๋อง หากไม่มีก็บ่อได้ใส่เลยก๊ะพี่มดดำ เล่ายาวเลยเนาะ นี่หนูก็เลยแวะมารอฟังด้วยคนค่ะ EM150
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย มดดำ » พฤหัสฯ. มี.ค. 10, 2011 9:11 pm

ขอบคุณ คุณแต๊ว คุณปานและก็น้องวรรณ มากนะคะสำหรับคำแนะนำ หน้าร้อนก็จะลองใส่ใบฟักทองดู ตกลงไม่ได้ใส่น้ำใบย่านางใส่น้ำตาลและทำตามที่คุณปานบอก และก็ใส่ข้าวเบือตามที่คุณแต๊วบอกด้วย ใส่ชะอมมากๆหน่อย ก็อร่อยใช้ได้อยู่นะคะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>ทำอะไรไม่ได้ ก็ต้องทำใจ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มดดำ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 897
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 08, 2007 5:40 pm

โพสต์โดย sunrise » ศุกร์ มี.ค. 11, 2011 9:26 am

ใช้ใบมันแกวทีี่เขาขายในซุปเปอร์มาเกตค่ะ ไม่รู้แถวที่ี่พี่อยู่เขามีขายหรือเปล่า ว่าจะตอบให้ตั้งนานแล้วแต่ไม่รู้ว่าภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร(เคยเห็นแว๊บๆไม่เคยซื้อถ้าไ้ด้ซื้อคงจะจำได้อยู่) เคยกินที่คนเขาทำไปวัดก็อร่อยเหมือนกันนะคะ
<span style='font-family:Arial'><span style='color:red'>ณี....ออสเตรเลีย</span></span> <br><img src="http://i136.photobucket.com/albums/q171/pranee117/nettayana2.jpg" height=200><br><span style='color:red'>Janetta & Yana </span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
sunrise
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 90
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 25, 2006 12:30 am

โพสต์โดย Janeen » เสาร์ มี.ค. 12, 2011 8:27 am

sunrise เขียน: ใช้ใบมันแกวทีี่เขาขายในซุปเปอร์มาเกตค่ะ ไม่รู้แถวที่ี่พี่อยู่เขามีขายหรือเปล่า ว่าจะตอบให้ตั้งนานแล้วแต่ไม่รู้ว่าภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร(เคยเห็นแว๊บๆไม่เคยซื้อถ้าไ้ด้ซื้อคงจะจำได้อยู่) เคยกินที่คนเขาทำไปวัดก็อร่อยเหมือนกันนะคะ

พี่ณี ใช่ใบ Yam leafs มั้ยคะ หนูเคยเห็นที่ซุปเปอมาเก็ตแต่ไม่เคยซื้อมาทำกับข้่าว แต่สมัยเด็กๆยายจะแกงใบมันแกวใส่ปลาดุกค่ะ อร่อยดี พูดแล้วน้ำลายสอเลยเนี่ย
<span style='font-family:Courier'>Law Offices of Michael C. O'Young <br> apply for Green card/citizenship , changing visa status and accident cases<br> In California , USA <br> มีเจ้าหน้าที่คนไทยคอยให้บริการค่ะ<br> moyounglaw@gmail.com <br></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Janeen
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1434
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.พ. 01, 2008 4:51 am
ที่อยู่: California

โพสต์โดย sunrise » เสาร์ มี.ค. 12, 2011 10:52 am

ยังไม่ได้ไปหาดูเลย น่าจะใช่จ้าหนิง แต่วันนี้คุยกับเพื่อนที่เขาชิมเพื่อนๆกันทำให้ชิมเขาบอกว่ากลิ่นแรง คิดว่าน่าจะใส่เยอะไปนะ เพราะที่เคยกินก็อร่อยไม่ได้กลิ่นอะไรหรือว่ากินอย่างเดียวไม่รู้ฮิๆ
<span style='font-family:Arial'><span style='color:red'>ณี....ออสเตรเลีย</span></span> <br><img src="http://i136.photobucket.com/albums/q171/pranee117/nettayana2.jpg" height=200><br><span style='color:red'>Janetta & Yana </span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
sunrise
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 90
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 25, 2006 12:30 am

โพสต์โดย Juney » พุธ มี.ค. 23, 2011 8:54 pm

ลองเอาใบผักโขม spinach มาปั่น แล้วคั้นเอาน้ำเขียว ๆ ข้น ๆ มาลองแกงดูสิคะ เคยน้ำมาใส่แป้งเกี๊ยวซ่าไส้ผัก สีสวยมากเลยคะ

จริงๆ ก็ยังไม่เคยใช้แทนใบย่านาง แต่เคยเอาสปินิชมาทำแกงขี้เหล็กเทียมตามที่เพื่อน ๆ แนะนำไว้ อร่อยมาก ๆ

ลองทำดูนะคะ ได้ผลอย่างไรแจ้งให้ทราบด้วย ว่าแต่ว่า มาจุดประกายความหิวเสียแล้ว เดี๋ยวไปดูดีกว่า
ภาพประจำตัวสมาชิก
Juney
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 2
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 31, 2008 9:14 pm

โพสต์โดย arthitaya » อังคาร เม.ย. 12, 2011 3:37 pm

ดิฉันเอาใบฟักทองมาปั่นกับน้ำแทนใบย่านางก็พอใช้ได้อยู่ค่ะ เพราะว่าคนอีสานเวลาแกงหน่อไม้ก็มักใส่ยอดฟักทองด้วย อร่อยดีค่าลองทำดู
ภาพประจำตัวสมาชิก
arthitaya
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 4
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 09, 2007 6:39 pm

โพสต์โดย liewnetwork » พุธ เม.ย. 13, 2011 2:01 am

มาขอเก็บข้อมูลด้วยคนครับ ใบฟักทองนี่จะหายากพอๆ กับใบย่านางหรือเปล่า
แต่ชอบกินหน่อไม้ที่ต้มใบย่านางมากกว่า ตอนนี้ในตลาดมีแต่หน่อไม้ดองทั้งนั้นเลย
---------------------------------------------<br><span style='color:gray'><a href='http://www.liewnetwork.com' target='_blank'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'>วางระบบร้านเน็ตร้านเกมส์</span></a></span> <span style='color:gray'><a href='http://www.rainbowsilver.com' target='_blank'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'>thailand silver jewelry</span></a></span>
liewnetwork
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 12
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 13, 2011 1:35 am


ย้อนกลับไปยัง ถามมา ตอบไป

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Google [Bot] และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน