ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

" มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

" มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ม.ค. 11, 2012 8:00 am

สวัสดีค่ะ...วันนี้ลิซ่านำเมนูเพื่อสุขภาพมาฝากกันอีกแล้วน่ะค่ะ...ใครชอบทานปลาก้อเมนูนี้เลยค่ะ...

" มัสมั่นปลา "
รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ม.ค. 11, 2012 8:03 am

รูปภาพ

ส่วนผสม...
ปลาอินทรีหั่นชิ้น 3 ชิ้น
พริกแกงมัสมั่น 2 ช.ต (สำเร็จรูป )
กระทิกระป๋อง 1/2 ก.ป (แบ่งไว้ทำหางกะทิด้วย )
น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขาม กะเอาชิมให้ได้สามรส
ถั่วลิสงคั่ว
ดอกโบ๊ยกั๋ก ก้านอบเชย ลูกกระว่าน กะเอาอย่างละนิด อะไรไม่มีไม่ต้องใส่ก้อได้ค่ะ
มันฝรั่ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ กะเองเช่นกัน.....

วิธีทำ...
นำหม้อตั้งไฟพอร้อน เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วนำดอกโบ๊ยกั๋ก ก้านอบเชย ลูกกระว่าน คั่วพอหอม ตักขึ้นพักไว้
หลัง จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดต่อให้หอม เทหัวกะทิลงไปผัดต่อให้กะทิแตกมัน แล้วเติมหางกะทิ ดอกโบ๊ยกั๊ก ก้านอบเชย ลูกกระว่านคั่ว ลงไปคนให้เข้ากันเคี่ยวไว้สักครู่...หลังจากนั้นนำปลาไปทอดพอเหลือง พักไว้...
น้ำแกงข้นพอประมาณ ใส่มันฝรั่ง ถั่วลิสงลงไป เคียวต่อจนมันฝรั่งเริ่มนิ่ม แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม ชิมรสให้ได้หวานนำ เปรี้ยวตาม เค็มเล็กน้อย.
หลังจานนั้นนำปลาที่ทอด เตรียมไว้ หอมใหญ่ มะเขื่อเทศ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที (ถ้าน้ำแกงข้นเกินไปให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย) หรือจนหอมสุก ยกลง..พร้อมเสริฟ์

ป.ล. ถ้าสูตรไม่ชัดเจนต้องขออภัยไว้ ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ ...ด้วยต้องการเวลาในการปรุงเลยใช้กะเอา :-)
ลองทำทานดูน่ะค่ะ อร่อยค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ม.ค. 11, 2012 8:06 am

ของแถมอีกจานค่ะ ด้วยว่าน้ำแกงเหลือเล็กน้อย ก้อเลยได้อีกหนึ่งเมนูให้คุณพ่อบ้านทานค่ะ...

" สปาเก็ตตี้ซอสมัสมั่นเนื้อ " ...

รูปภาพ

ลองทำทานกันดุน่ะค่ะ อร่อยจริง ๆ ๆ อิอิอิ :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย pen » พุธ ม.ค. 11, 2012 8:46 am

โอโห น่ากินมากมายเลยน้องซ่า
พี่ถามหน่อยดิ ปลาอินทรีภาษาอังกฤษเค้าเรียกอะไรอ่ะ แบบว่าจะได้
ไปหาซิ้อถูก อิอิ ไม่เคยเจอที่อังกฤษเลย หรือเจอแต่ไม่รู้จักก็ไม่รู้
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆน่ะจ๊ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pen
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 748
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 31, 2008 3:34 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ม.ค. 11, 2012 9:04 am

pen เขียน:โอโห น่ากินมากมายเลยน้องซ่า
พี่ถามหน่อยดิ ปลาอินทรีภาษาอังกฤษเค้าเรียกอะไรอ่ะ แบบว่าจะได้
ไปหาซิ้อถูก อิอิ ไม่เคยเจอที่อังกฤษเลย หรือเจอแต่ไม่รู้จักก็ไม่รู้
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆน่ะจ๊ะ


พี่เพ็ญ...สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ปลาอินทรี เขาเรียกว่า SPANISH MACKEREL ค่ะ ซ่าไปซื้อที่ตลาดเวียตนามค่ะ เขาทำเป็นชิ้นสำเร็จ แพ็กหนึ่งก้อมีสามชิ้นค่ะ ...ทอดน้ำปลาก้ออร่อยน่ะค่ะ...ขอบคุณมากค่ะ ที่แวะมาทักทายคนแรกเลย... :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย pen » พุธ ม.ค. 11, 2012 3:27 pm

แวะมาดูทู้อีกทีก็อายน้องจัง อิอิ ลืมสวัสดีปีใหม่ไปได้ไงเรา
ว่าแล้วก็สวัสดีปีใหม่จ้า
ขอบคุณจ๊ะเรื่องชือภาษาอังกฤษ เดี่ยวจะลองไปหาดู
แล้วอย่าลืมโพสอาหารอร่อยๆอีกน่ะจ๊ะ พี่จะเป็นแฟนคลับจ้า
ภาพประจำตัวสมาชิก
pen
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 748
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 31, 2008 3:34 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย tommy » พุธ ม.ค. 11, 2012 5:40 pm

คุณทำอาหารได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ
รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
tommy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 67
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ พ.ค. 27, 2011 6:37 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พฤหัสฯ. ม.ค. 12, 2012 6:07 am

tommy เขียน:คุณทำอาหารได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ


ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ... :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย ขุนสุพรรณ » พุธ ก.พ. 01, 2012 3:43 am

ทำได้น่าทานมากครับ
เข้ามาวันนี้เห็นอาหารอร่อย แถมความรู้เรื่องฃื่อปลาภาษาอังกฤษอีกด้วย ชอบคุณครับ
<br><img src='http://i77.photobucket.com/albums/j54/suphanca/Avatar/campange300.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขุนสุพรรณ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 780
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:22 pm
ที่อยู่: 25350 Santiago Dr.SP10 Moreno Valley, CA 92551. Tel 951 443 8237

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย pen » พุธ ก.พ. 01, 2012 3:19 pm

ขุนสุพรรณ เขียน:ทำได้น่าทานมากครับ
เข้ามาวันนี้เห็นอาหารอร่อย แถมความรู้เรื่องฃื่อปลาภาษาอังกฤษอีกด้วย ชอบคุณครับ

ช่ายเลยค่ะพี่ขุน น้องซ่าทำอาหารได้น่าทานมาก สูตรก็บอกไว้อย่างละเอียดเชียว
เข้ามาสารภาพว่ายังไม่ได้ทำเมนูปลานี้เลย หาวัตถุดิบดัวสำคัญยังไม่ได้เลยค้า
นั้นคือหาปลาอินทรีย์ไม่ได้เลย อยากกินจะแย่อยู่แล้ว สงสัยได้กลับไปกินที่เมื่องไทย
ใกล้กลับไปเที่ยวบ้านเราอีกรอบเเล้วค้า รอไม่ไหวแย้ว
ภาพประจำตัวสมาชิก
pen
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 748
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 31, 2008 3:34 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ก.พ. 08, 2012 7:38 am

ขุนสุพรรณ เขียน:ทำได้น่าทานมากครับ
เข้ามาวันนี้เห็นอาหารอร่อย แถมความรู้เรื่องฃื่อปลาภาษาอังกฤษอีกด้วย ชอบคุณครับ


สวัสดีค่ะ..พี่ขุนสุพรรณ ...ไม่เจอกันนานยังแวะมาอุดหนุนน้องนุ่งเหมือนเดิมน่ะค่ะ...ขอบคุณมากค่ะ...
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พุธ ก.พ. 08, 2012 7:41 am

pen เขียน:
ขุนสุพรรณ เขียน:ทำได้น่าทานมากครับ
เข้ามาวันนี้เห็นอาหารอร่อย แถมความรู้เรื่องฃื่อปลาภาษาอังกฤษอีกด้วย ชอบคุณครับ

ช่ายเลยค่ะพี่ขุน น้องซ่าทำอาหารได้น่าทานมาก สูตรก็บอกไว้อย่างละเอียดเชียว
เข้ามาสารภาพว่ายังไม่ได้ทำเมนูปลานี้เลย หาวัตถุดิบดัวสำคัญยังไม่ได้เลยค้า
นั้นคือหาปลาอินทรีย์ไม่ได้เลย อยากกินจะแย่อยู่แล้ว สงสัยได้กลับไปกินที่เมื่องไทย
ใกล้กลับไปเที่ยวบ้านเราอีกรอบเเล้วค้า รอไม่ไหวแย้ว


พี่เพ็ญ...ขอบคุณมากค่ะที่ชม :D ถ้าไม่มีปลาอินทรี พี่จะให้ปลาอะไรที่พี่ชอบทำแทนก้อได้ค่ะ...
อิจฉาคนได้กลับไทยจัง....อิอิอิ ขอให้เดินทางปลอดภัยน่ะค่ะ... :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย cool9339 » อาทิตย์ ก.พ. 12, 2012 6:45 am

น่าทานมากเลยครับ
cool9339
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 1
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ต.ค. 10, 2011 6:19 am

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » อาทิตย์ ก.พ. 12, 2012 7:41 pm

cool9339 เขียน:น่าทานมากเลยครับ


ขอบคุณมากค่ะ... :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: " มัสมั่นปลา" เมนูเพื่อสุขภาพ

โพสต์โดย foodpj » พุธ เม.ย. 11, 2012 7:12 am

ฝากลิงค์หน่อยน่ะค่ะ เป็นแหล่งรวมวัตถุดิบนำเข้าหลากหลายประเทศทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง อาทิเช่น จีน ญี่ปุ่น ตะวันตก มีทั้งวัตถุดิบอาหารทะเล พืชผักผลไม้ ธัญพืช และเนื้อต่างๆคะ http://www.foodproject.co.th/portal/web/guest/home

foodpj
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 6
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 11, 2012 6:25 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน