ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปลาราดพริก ทะเลราดพริก

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:28 am

เครื่องปรุงน้ำราด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:29 am

ตำหอมแดง กระเทียม พริกทั้งหมดให้ละเอียด ก่อนตำหั่นเครื่องปรุงทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กลงหน่อยก็จะได้ตำง่ายขึ้นค่ะ ตอนที่ตำระวังกระเด็นเข้าตาหรือโดนมือนะคะ เมย์ใช้ Paper Towel มาคลุมปิดไว้ระหว่างที่ตำค่ะ หรือใช้ถุงพลาสติกก็ได้ค่ะ แล้วค่อยแอบดูเป็นระยะๆว่าละเอียดพอหรือยัง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:30 am

ตำให้ละเอียดขนาดนี้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:30 am

ทอดปลาในน้ำมันร้อนท่วมตัวปลา ไฟปานกลาง ให้สุกทั้ง ๒ ด้าน พักไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:35 am

ตั้งกระทะอีกใบ ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่เครื่องที่ตำแล้วลงไปผัดให้สุกและมีกลิ่นหอม บางสูตรอาจใช้กระทะใบเดิมที่ทอดปลาและตักน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย แต่เมย์ไม่สะดวกที่จะทำ เพราะใช้น้ำมันทอดปลาจำนวนมาก และไม่อยากยุ่งกับน้ำมันตอนที่ยังร้อนๆอยู่ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:36 am

ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ชิมรสให้ออกรสเปรี้ยว หวานตามชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:36 am

เมื่อจะรับประทานจึงราดน้ำบนตัวปลา ไม่ควรราดน้ำไว้ก่อนนานๆเพราะจะทำให้ปลาไม่กรอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:38 am

ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหรือผักอื่นๆให้สวยงามเป็นเสริฟได้ค่ะ ปลาราดพริก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย หมูแดง » อาทิตย์ ส.ค. 06, 2006 7:26 am

ทำปลาราดพริกอีกแบบให้ดูค่ะ แบบนี้ใช้ปลาเป็นชิ้นๆ ไม่ใช่ปลาเป็นตัวๆ เพราะบางคนอาจหาปลาทั้งตัวได้ยาก หมูแดงเอาไปชุบแป้งทอดกรอบก่อน แล้วจึงเอาไปทอดทั้งชิ้นจากนั้นจึงค่อยทำน้ำราด น้ำราดที่ทำวันนี้เป็นสูตรเดียวกันกับข้างบนนะคะ แต่ปั่นละเอียดยิบเลยก่อนจะเอาไปผัด แล้วพอเคี่ยวไปสักพักมันก็จะละลายหายไปหมด เหลือเป็นน้ำราดแบบนี้ ถ้าใครไม่ชอบให้มีพริกหรือเครื่องแกงเป็นชิ้นๆก็ลองสูตรนี้ดูนะคะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย Sanhathai » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:35 pm

หาปลานิลตามสูตรไม่ได้ แต่ได้ปลากระพงแดงแทน แทะจนก้างปลาสึก

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย Sanhathai » พุธ ส.ค. 30, 2006 6:16 pm

ครูอย่าตัดคะแนนหนูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย kiwi » พุธ ก.ย. 13, 2006 6:15 pm

จานนี้ของคุณสามีค่ะ ไม่เผ็ดมาก ดาวชิมคำเดียวเองค่ะนอกนั้นพี่ท่านกวาดเรียบ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะคุณครู

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พุธ ก.ย. 13, 2006 7:00 pm

อีกรูปนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย jinny » พุธ ก.ย. 13, 2006 9:22 pm

เคยเห็นพี่เอมี่ทำแล้วน้ำลายไหล เลยทำทานไปหลายวันแล้วลืมเอาการบ้านมาส่งค่ะ อร่อยมากมายเลยค่ะ ใช้ปลานิลอีกแล้วค่ะ เปรี้ยวๆ หวานๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเหาะ ขอบคุณพี่เมย์ค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » ศุกร์ ก.ย. 15, 2006 4:43 pm

น้องดาวจุดประกายความน่าทานเอาไว้เลยต้องทำบ้างค่ะ ปลานิลหาไม่ได้เลยใช้ปลาแซลมอนทำค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน