ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส้มตำแครอท

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย jenitamom » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 10:04 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำแครอท โดย... jenitamom</span></span>

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวไกลบ้านทุกคน วันนี้เป็นครั้งแรกที่ได้มีโอกาสได้นำอาหารมาฝากเพื่อนๆนะคะ เมนูนี้แป้นทำกินบ่อยค่ะ เป็นเมนูแก้ขัดเวลาอยากกินส้มตำค่ะ และเป็นเมนูควบคุมนำหนักด้วยค่ะ และต้องขอโทษด้วยนะคะที่ไม่ได้ถ่ายรูปเครื่องปรุงและขั้นตอนการทำมาให้ดูค่ะ

เครื่องปรุง

◊ แครอท ๑ หัว
◊ มันแกว ๑/๒ หัว
◊ กระเทียมจีน ๒ กลีบ
◊ พริกชี้ฟ้า แบบสดหรือแห้งก็ได้ค่ะ ของแป้นนี้ผสมกัน
◊ ถั่วลิสงคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า

วิธีทำ สับแครอทให้เป็นเส้นเหมือนเวลาเราสับมะละกอเลยค่ะ แต่ถ้าใครกลัวสับโดนมือก็ใช้วิธีการเหลาเอาก็ได้ค่ะ แป้นเหลาเอาค่ะ ต่อจากนั้นก็หั่นมันแกวให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วซอยให้เป็นเส้นเล็กๆค่ะ จากนั้นเราก็มาตำพริกกับกระเทียม เติมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบ ใส่แครอทสับกับมันแกวลงไปคลุกในครก โรยด้วยถั่งลิสงคั่ว เป็นอันว่าเสร็จค่ะ กินคู่กับไข่ต้มสักใบ หรือปลานึ่งสักตัว ก็อร่อยแบบสบายท้องแถมไม่อ้วนไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
jenitamom
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 853
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 2:44 pm

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน