ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดกะเพรา (รวมทุกกระทู้)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย wasinee » ศุกร์ เม.ย. 11, 2008 10:03 am

วันนี้นึกอยากกินผัดกะเพราเผ็ดๆ แต่จะทำผัดกะเพราอะไรดีหล่ะ นึกอยู่นานเลยเข้าครัวไกลบ้านเลยไปเจอสูตรเนื้อสับผัดกะเพราใส่หน่อไม้ดองของพี่เหมียวเข้า แต่ เอ๊ะ เราไม่มีเนื้อสับอ่ะ ทำไงดี.... แล้วสายตาก็เหลือบไปเห็นลูกชิ้นเนื้อเข้าอย่างจัง อิอิ เลยออกมาเป็นจานนี้เลยค่ะ หวังว่าพี่เหมียวคนสวยคงไม่หักคะแนนนะคะ


รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย wasinee » ศุกร์ เม.ย. 11, 2008 10:06 am

เพิ่มไข่ดาวด้วยค่ะ กลัวไม่อิ่มมม อิอิ


รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย wasinee » ศุกร์ เม.ย. 11, 2008 10:10 am

อร่อยสมใจอยากจริงๆค่ะ ขอบคุณพี่เหมียวสำหรับสูตรอร่อยด้วยค่ะ


รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย Bonita » พุธ เม.ย. 16, 2008 3:45 pm

จริง ๆ คิดว่าจะไม่ลงสูตรนะคะ แต่พอดีคุยกับน้องสาวที่แคนนาดา เค้าถามมา อยากให้ลงสูตรให้ เพราะแม่นางผัดกินทีไร น้ำท่วมทุ่งค่ะ หรือไม่งั้นก็ใบกะเพราดำปี๋ค่ะ ก็เลยตัดสินใจเอาสูตรมาลงค่ะ

คุณแม่บ้านที่ทำอาหารเก่ง ๆ คงไม่หัวเราะเหมียวนะคะ



รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » พุธ เม.ย. 16, 2008 3:45 pm

<span style='color:green'>เครื่องปรุง</span>

ปลาหมึกต้มสุก
ใบกะเพรา
พริกสด
กระเทียม
น้ำมันหอย
ซอสถั่วปรุงรส
น้ำตาลทราย
ผงชูรส (ถ้าไม่กินก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
น้ำมันสำหรับผัด
(วันนี้เหมียวใส่ผักที่มีในตู้เย็นลงไปด้วยค่ะ)


ต้มปลาหมึกให้สุกก่อนนะคะ แล้วเอาใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำรอไว้ค่ะ


รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » พุธ เม.ย. 16, 2008 3:47 pm

ตำพริกสดกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ นะคะ หรือถ้าใครชอยละเอียดก็แล้วแต่กำลังในการตำค่ะ แล้วก็เด็ดใบกะเพราแช่น้ำไว้รอนะคะ

เอาน้ำมันใส่กระทะ แล้วใส่พริกกระเทียมตำ ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ชูรส ผัดให้เดือดเลยค่ะ แล้วชิมรสว่าถูกใจหรือยังค่ะ



รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » พุธ เม.ย. 16, 2008 3:47 pm

รสชาติถูกใจแล้ว ปิดไฟเลยค่ะ แล้วก็เอาใบกะเพราใส่ลงไปค่ะ ผัดตลบไปมาให้ผักสลด แล้วใส่น้องหมึกต้มลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากับน้ำปรุง เสร็จเรียบร้อยค่ะ

แต่วันนี้เหมียวมีผักอื่น ๆ ใส่ไปด้วยนะคะ ถ้ามีผักอย่างเหมียว ก็ใส่ผักลงไปผัดกับน้ำปรุงก่อนนะคะ แล้วตามด้วยใบกะเพราค่ะ แล้วก็ตามด้วยปลาหมึกต้มสุกค่ะ แค่นี้ก็ได้กินของอร่อย ๆ แล้วค่ะ และรับรองว่า น้ำจะไม่เยอะ และใบกะเพราจะสีเขียวสวยค่ะ


รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » พุธ เม.ย. 16, 2008 3:48 pm

ห่อไปกินที่ทำงานด้วยค่ะ ทำกับข้าวที ก็จะเผื่อไว้ไปกินกลางวันที่ทำงานด้วยทุกครั้งค่ะ


รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Beminds » พฤหัสฯ. พ.ค. 22, 2008 9:36 pm

ผัดกะเพราปลาหมึก+กุ้ง ราดข้าวค่ะ วันนี้ใส่หัวหอมลงไปด้วยค่ะ
มาตรวจการบ้านด้วยนะคะ คุณครู

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2255423400102918060ztquem' target='_blank'>รูปภาพ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Beminds
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 847
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 1:06 am

โพสต์โดย sweetest2008 » จันทร์ พ.ย. 10, 2008 5:50 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>ดีค่ะพี่ๆเพื่อนๆ คุณครูขา ว้า นู่ปาน ทามมายขยันส่งการบ้านจริงๆๆๆ (เมื่อไหร่จะเข้เกียจทำกับข้าวน้า...อิอิ.. อย่าเพิ่งเบื่อจานเด็ดๆของนู่ปานเสียก่อนละคะ วันนี้เอาผัดกะเพราหมู กับกะเพราะไก่ ไข่ดาวมาฝากค่ะ....วันนั้นมีพริกชี้แดงนิดเดียว ผัดกะเพราะของนู่ปานเลยไม่ค่อยเผ็ดมากค่ะ แต่ยังคงอร่อย EM150 ได้เวลาหม่ำกันแล้วจ้าสาวๆ</span></span>

รูปภาพ

ต้นตำรับจากพี่หมูแดงค่ะ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=25987' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=25987</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
sweetest2008
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 94
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 16, 2008 4:37 pm

โพสต์โดย sweetest2008 » จันทร์ พ.ย. 10, 2008 5:53 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>ตามมาด้วยไข่ดาวววววววววววววววววววว</span></span>


รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sweetest2008
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 94
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 16, 2008 4:37 pm

โพสต์โดย sweetest2008 » จันทร์ พ.ย. 10, 2008 5:55 pm

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>และตบท้ายด้วยผัดกะเพราะไก่ อีกจาน เป็นงั้นไปละคะ อิอิ</span></span>

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sweetest2008
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 94
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 16, 2008 4:37 pm

โพสต์โดย sweetest2008 » พุธ พ.ย. 12, 2008 7:10 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>วันนี้มีหมูสับเหลือเยอะ ต้องรีบทำอะไรสักอย่างจ้า ก็เลยทำผัดกะเพรามาเสริฟเพื่อนๆอีกละกัน..วันนี้ผัดแบบแห้งๆๆ โดยเติมน้ำนิดเดียวจริงๆ อร่อยไปอีกแบบ หมูกรอบๆได้รสเข้มข้นมากกว่าเติมน้ำเยอะ..หม่ำเลยค่ะ</span></span>


รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sweetest2008
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 94
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 16, 2008 4:37 pm

โพสต์โดย kuk » พฤหัสฯ. พ.ค. 21, 2009 6:58 am

วันก่อนไปตลาดนัด เห็นเค้าขายหนวดปลาหมึกจานเล็ก ๆ จานละ 20 บาท ต่อมความอยากทำงานทันที รีบซื้อ มาทันที 2 จาน แบบอยากกินจัด เห็นปลาหมึกทีไรกระโดดใส่หยั่งงี้ทุกที

เคยอ่านวิธีการผัดของน้องเหมียว เลยเอามาประยุกต์ผัด ค้น ๆ ในตู้เย็นมีพริกไทยสด อยู่ มีกระชายซอยด้วย แต่มันไม่โสภาซะแล้ว เลยไม่ใส่ เก็บ ๆ มาก็ได้ผักมานิดหน่อย เอามาโป๊ะใส่เข้าไป โละตู้เย็นไปในตัวคะ

ได้มาแล้ว อร่อยจนไม่อยากวางจานข้าวเลย ขนาดทานคนเดียวนะเนี่ย คนที่บ้านเค้าไม่ทานรสชาติเผ็ดแบบนี้กันคะ

นี่คะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=26031&hl=ผัดกะเพราปลาหมึก' target='_blank'>ผัดกะเพราะปลาหมึก สูตรเด็ดจากน้องเหมียวววววว</a>
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » พฤหัสฯ. พ.ค. 21, 2009 7:02 am

ตอนผัดกลิ่นฉุนไปทั้งบ้าน คุณพ่อบ้านบ่นใหญ่ เค้าบอกกลิ่นแสบจมูกมาก

ต้องรีบปิดประตูครัว ผัดเสร็จ รีบล้างกระทะทันที กำจัดกลิ่นคะ

เฮ้อ จะทำของอร่อย แบบเผ็ด ๆ ถูกใจก็อย่างนี้แหละ

ขอบคุณน้องเหมียวนะคะ สำหรับสูตรความอร่อยนี้
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: MSN [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน